12 વાત

-

788

-

"

Humoristisches.

Die

Entwickelung zurück verfolgen will, so muß man den Hopfen selbständig. Die Anzahl der Gesellschaften, deren Umfang über preisgeben, da er ein verhältnißmäßig neumodischer Zusatz ist, so 1000 Meilen betrug, belief sich auf 44 mit insgesammt 103 346 sehr wir uns auch daran gewöhnt haben, ihn als eine Nothwendig- Meilen 56,89 pt. des Gesammtnezes. Auf 100 Quadratmeilen teit in den Begriff des Bieres einzuschließen. Das Bier, welches entfielen 6,15 Meilen und auf 10 000 Einwohner 26 Meilen Eisen­Odin mit seinen Einheriern nach der nordischen Sage in Walhall   bahnen; 10 685 Meilen waren zweigeleifig, 990 Meilen dreigeleifig zechte, war honigsüß wie Meth   und enthielt keine Spur von Hopfen; und 764 Meilen viergeleisig. Die Anzahl der Lokomotiven betrug so beschaffen muß also auch das Bier unserer Altvordern 35 950, die Anzahl der Wagen 1 297 649, darunter für den Expreß gewesen sein. Man fann sich wohl aber denken, daß verkehr 44 701; die Anzahl der im abgelaufenen Betriebsjahre auf ihren nicht gerade füßlich veranlagten Gemüthern ein den Eisenbahnen Getödteten belief sich auf 6448, der Verletzten auf solches Getränk allmälig zuwider geworden ist und ihnen 38 687; die Anzahl der Beamten betrug 826 620.- wohl auch häufig eine Art von Katzenjammer hinterlassen hat, die wir heute sogar in den schlimmsten Fällen nach Biergenuß kaum mehr kennen dürften. Man versuchte infolge dessen alles, um den g. Eine Blütenlese von Stilproben aus Kinder­Geschmack des Bieres etwas kräftiger und gewürziger zu machen. aufiäzen giebt der Lehrer Alexius Becker in der lezten Nummer Man griff zu allem möglichen, z. B. zu Wachholderbeeren; der Deutschen Frauenzeitung". Einzelnes davon ist so drastisch, in der Mark Brandenburg weiß man noch heute von einem daß es weitere Verbreitung verdient. Da heißt es:„ Die Vertreter Wachholderbier im Volksmund. In Amerika   würzte man das der Industrie theilt man ein in: erstens Schafwolle, zweites Baum­Bier mit Sprößlingen der Schierlingstanne und in Irland   und wolle, drittens Lumpen.  "" Ein Balkon ist ein freier Raum, der an Jsland mit dem Samen der wilden Mohrrübe. Der Hopfen, der einem Hause angebracht ist." Wenn jemand von einer Kreuzotter so siegreich alle Nebenbuhler in dieser Richtung aus dem Felde ge- gebissen wird, sauge man dieselbe aus."„ Das Pferd ist ein Thier, schlagen hat, wurde vermuthlich von den Finnen eingeführt, in deren das vier Füße hat, an jeder Ecke einen."" Der Hahn nährt großem Heldengedicht der Kalewala   die Rolle des Hopfens bei der sich von Brot, Erdäpfeln, Würmern und anderer mensch­Bierbereitung ausführlich geschildert ist. Nach Deutschland   ist der licher Nahrung.„ Das Gebrauch des Hopfens wahrscheinlich zu der Zeit zwischen dem Ab- Böhmen verbreitet." sächsische Erzgebirge   ist in ganz " Zur Hochzeit war Jung und Alt zug der Angelsachsen nach England und dem Kaiserthum Karls des geladen und wurde gekocht und gebraten."„ Der Kürassier ist vorn Großen gekommen. Dies ist daraus zu schließen, daß die Angelsachsen mit Blech beschlagen." Es giebt auch Hunde, die im Meer leben, noch keine Kenntniß von der neuen Vierwürze nach England solche sind der Seehund und der Rollmops."„ Kolumbus   stand un­mitnahmen, wo vielmehr noch lange bloßes Malzbier gebraut ermüdlich auf dem Hintertheil und spähte nach Land aus." wurde; in Urkunden aus der Zeit von Pipin   und seinem Sohne Eier der Nachtigall werden vom Männchen und Weibchen abwechselnd Karl werden jedoch Hopfengärten zum ersten Male erwähnt. Welches gelegt."„ Ceres lehrte die Menschen das Nothdürftigste zu verrichten." Alter hat das Bier nun überhaupt? Bei den alten Griechen und zu dem Thema„ Die Frau und die Henne" orafelte ein Knirps: Römern scheint es faum beträchtliche Bedeutung gehabt zu haben, Eine Mutter hatte eine Henne und legte täglich ein Ei. dagegen waren diese Völker von Nachbarn umgeben, die aus Getreide- Aber sie war unwillig und hatte damit keine Zufriedenheit förnern ein berauschendes Getränk zu kochen wußten; dies war und wollte ant jedem Tage drei Eier legen. Deshalb ebenso bei den alten Stelten in Frankreich   wie bei den Jberern in gab sie ihr viel Gutes, wurde von fett und log gar nicht mehr." Spanien   und bei den Völkern Nord- Afrika's der Fall. Hier stöstlich ist auch eine Schilderung des Schulzimmers". Das Schul­muß die Erzeugung und Verwendung des Bieres schon sehr alt zimmer besteht aus der Wandtafel, den Bänken, den Tintenfässern, gewesen sein, wie uns besonders die egyptischen Urkunden gelehrt dem Lehrer und dem Stock. Die meisten Sachen sind sehr alt und haben. Lange zuvor," sagt Hahn,„ ehe überhaupt von griechischer abgenutzt, nur der Stock muß immer neu sein. Wer noch später als Kultur die Rede war, hatte schon in dem sehr viel älteren Egypten der Lehrer in die Schule kommt, ist der größte Faullenzer und wird ein bejahrter Schreiber einen jüngeren Kollegen gewarnt vor durch diesen bestraft. Auf der Wandkarte sind Flüsse und Städte an­dem allzuhäufigen Biergenusse und vor dem häßlichen Geruche gemalt, damit wir sie auswendig lernen müssen. Der Lehrer der Bierkneipe". Aus Egypten brachte Schweinfurth Todten hat mit dem Stock ein Loch ins gelobte Land gestoßen. Mit dem fränze aus gefeimtem Malz mit, und zur Zeit der Ptolmäer Globus   macht er die Sonnenfinsterniß. In der Schule hängt auch hat sogar wahrscheinlich eine Biersteuer daselbst bestanden. ein Thermometer, mit diesem macht man es im Sommer heiß bis Man kann aber die Urgeschichte des Bieres vielleicht noch weiter frei ist; der Lehrer sieht so lange darauf, bis 20 Grad sind. Dann zurück verfolgen, denn wahrscheinlich erhielten die Egypter Kenntniß fönnen wir nach Hause gehen. In der Freiviertelstunde essen wir von der Bereitung dieses Getränkes aus dem innersten Afrika  , eine halbe Stunde unser Butterbrot. Der Schulinspektor lobt uns von welchem Erdtheile Hahn sagt, daß er ohne jede Uebertreibung immer, aber der Lehrer ist doch froh, wenn er wieder fort ist. ein durchweg biertrinkender Kontinent zu nennen sei. Noch heute finden wir bis in die innersten Theile Afrika's bei den Neger­völkern die Herstellung eines eigentlichen Bieres aus Malz. Sieht man aber auch noch von der Kenntniß der Malzbereitung als einer nothwendigen Vorbedingung ab und versteht unter Bier jedes aus einer gekochten, sehr stärkehaltigen Flüssigkeit durch Gährung her­gestellte Getränt, so verlegt sich sein Ursprung bis in die fernste Ein Musiker in Oberhausen   kam am Mittwoch abends Vergangenheit und in die Zeiten der ersten Kulturanfänge zurüd. angetrunken nach Hause und gerieth mit seiner jüngeren Schwester Dann war nicht einmal die Kenntniß des Ackerbaues von Nöthen, in Streit. Die Mutter wollte vermitteln; der sonst ruhige junge denn wie noch heute zahlreiche Naturvölker die stärkehaltigen Samen Mann schlug aber mit einem harten Gegenstand um sich und traf wilder Gräser roh oder in geröstetem Zustande genießen, so feine Mutter so unglücklich, daß der Tod sofort eintrat. tönnte aus solchen durch Kochen und nachträgliche Gährung der= selben auch eine Art von Bier gewonnen werden. Die Kunst des Kochens, wie wir sie heute verstehen, konnte freilich nicht früher ausgeübt werden, als bis man Gefäße aus einem Stoff zu bereiten wußte, der die Gluth eines Feuers aushielt; dazu gehört also schon eine gewisse Kenntniß in der Verarbeitung der Metalle. Hahn macht aber darauf aufmerksam, daß es noch ein Mittelding zwischen Rösten und Kochen geben kann und gegeben hat, das in dem Ver­fahren bestand, glühende Steine in eine Flüssigkeit zu werfen und sie dadurch zu erhitzen. Ein solches„ Steinkochen" ist noch heute bei manchen Völkern sehr verbreitet und ist sogar in der Gegend der Ein achtjähriges Mädchen in Nürnberg  , das seit Save und Drau noch bis zu einer garnicht so lange zurück- mehreren Tagen vermißt wurde, ist auf dem Boden eines Schul­liegenden Zeit auch zur Bierbereitung in Gebrauch gewesen, man hauses erhängt aufgefunden worden. Es scheint Selbstmord nannte das auf diese Weise hergestellte Getränk Steinbier. In Kärnten   vorzuliegen. Auf dem Rade zur Trauung hat ein Fahrradfabrikant giebt es noch heute den Namen„ Steinbier- Brauereien", der sogar in der amtlichen Biersteuer- Statistit zu finden ist. So verlegt sich in Königgräs seine Braut geführt. Das Brautpaar, die Kranzel­der Anfang des Bierbrauens bis in die älteste Zeit der Menschheit mädchen, die Trauzeugen, turz alle Hochzeitsgäste bewegten sich auf hinauf, bis in eine Zeit, in der weder der Ackerbau noch die Kunst Rädern, die mit Blumen und Fähnchen geschmückt waren. des eigentlichen Kochens noch die Erfahrung in der Verwendung der Artillerie- llebung mehrere Geschosse. Ein Artillerist wurde getödtet, Metalle bereits bestanden zu haben braucht.

-

Technisches.

=

-

Vermischtes vom Tage.

-

-Infolge des niedrigen Wasserstandes sind die Kölnische sowie Düsseldorfer   Dampfschifffahrts- Gesellschaft gezwungen worden, die gesammten Fahrten oberhalb Koblenz  einzustellen. Die Einstellung der gesammten oberrheinischen Schifffahrt steht bevor. Die erste internationale Razen Ausstellung ist in Stuttgart   am 6. Oktober eröffnet worden. Mehr als 100 Nummern, die fünfzehn verschiedene Arten angehören, sind Das interessanteste und werthvollste Exemplar soll ausgestellt. 2000 m. kosten.

-

-

-

-

-

In Aarhus  ( Dänemark  ) explodirten bei ciner sieben schwer verwundet.

-

Nicht weniger als 119 Personen, darunter auch Frauen, haben in der Zeit vom 21. Juni bis zum 16. September den Montblanc   erklettert. Ein neuvermähltes Paar aus Orleans  machte sogar seine Hochzeitsreise hinauf. In der Chinesenstadt in antau wüthete eine verheerende Feuers brunst. Es wurden etwa zehntausend Häuser zerstört; tausend Menschen sollen umgetommen sein. Die Zerstörung erstreckt sich auf eine Fläche von fast zwei englische Quadratmeilen.

Die Eisenbahnen der Vereinigten Staaten  von Amerika  . Dem Berichte des Bundes Verkehrsamtes in Washington   über die Entwickelung der nordamerikanischen Eisen­bahnen entnimmt das„ Handelsmuseum" folgendes: Die Eisenbahnen der Vereinigten Staaten   hatten Ende Juni 1896 einen Umfang von 182 777 Meilen. Die Zahl der Eisenbahn- Gesellschaften, von denen sieses Netz betrieben wurde, betrug 1985, davon waren aber nur 782 Berantwortlicher Redakteur: August Jacobey in Berlin  . Druck und Verlag von May Bading in Berlin  .

-