Nr. 291.- 1916.

Unterhaltungsblatt des Vorwärts it, 20. Bember.

Ferdinand Avenarius  .

Webt euere

Mittwoch,

Und auf die Gräber der toten Väter werden zur Weihnachtszeit

Bergeßt die armen lieben Kinder night!

fahren betrachtet werden.

Räuchersische.

Bei der Fisch

einer fräftigen Salzlafe gelegen haben, worauf man ihn in einer Beim Kalträuchern muß der Fisch vorher schon eine Zeitlang in ziemlich weiten Entfernung vom Feuer längere Zeit hindurch dem 25 Grad betragen soll. Bei dieser Behandlung bleibt der Fisch Rauch aussetzt, dessen Temperatur aber nicht mehr als höchstens allerdings ziemlich roh, dagegen erhält sich sein Fleisch weich, faftig wird, ist der Lachs, bisweilen auch die Lachsforelle, für deren Fleisch und vollfett. Der einzige Fisch, der in Deutschland   kalt geräuchert sich die Stalträucherei besonders eignet.

sie dem Volle den Weg zu einer höheren kultursozialen Einheit bahnen. Dazu dient Avenarius alles Große, was der Menschengeist aufs morsche Holzkreuz die Sterne fallen. geschaffen. Es ist ganz selbstverständlich, daß er als Bildner den deutschen   Besitz an edlen Gütern voranstellt. Dem ist unser Fühlen Zu seinem 60. Geburtstage, 20. Dezember. vorweg zugänglich. Aber er faßt niemals das Nationale als Sperrs Ferdinand Avenarius  ' Name und Lebenswert ist unzertrennlich schranke. Warum sollen wir uns vom Fremden nicht aneignen, was mit seinem„ Kunstwart" verbunden. Zwar hat die Zeitschrift nun unseren Leibern und Seelen dient? Keine Zeit hat den Wert des Räucherfisches so schätzen gelehrt schon wiederholt ihren Namen geändert und heißt jest„ Deutscher   Eigenen reifer macht, dann her mit allem Erreichbaren! Nur sollen einen Teil der gewohnten Fleischnahrung ersehen. Wenn es uns zu neuem wie die gegenwärtige, denn durch seinen hohen Nährwert muß er Mille"; auch hat sie neben dem Bereiche der Kunst inzwischen noch wir uns nicht daran verlieren. Es mag daher weite andere Gebiete unseres Lebens in ihren Bereich gezogen Gerade während des Krieges sind für dieſes Feld prächtige Ge- die den frischen Fisch in Räucherware verwandeln( obwohl inzwischen auch gerade jetzt interessieren, einiges über die Verfahren zu hören, allein geschichtlich wird sie nun einmal der Kunstwart" sein und danken von Avenarius   ausgegangen. Auch hier dringt er vor zum bleiben, und so liegt auch die Bedeutung Avenarius  ' in seiner Ausschaun nach dem, was in hohem Sinne das Getrennte verbünden die phantastische kostspieligkeit dieſer höchſt ſchäzbaren Tiere das Wirksamkeit für Kunst und Kunstpolitik. Er hatte bereits das könnte, nach den„ Edelerzen, die in den rinnenden Quellen gelöſt Intereſſe zu einem rein historischen gemacht hat. 30. Lebensjahr überschritten, als er die Zeitschrift gründete. In sein können, Edelerzen, mit denen das eine Volkstum das andere räucherung bedient man sich zweier Methoden der Kalträucherei und Berlin   geboren, in Leipzig   und Zürich   ausgebildet, hatte stärkt." der Warmräucheret, deren Anwendung auf die einzelnen Fischarten An Romain Rolland   geht das Wort:„ Was an Gut ge jedoch in den verschiedenen Ländern Europas   und Amerikas   wechselt. er damals außer einem Romane bereits eine Reihe Iyrischer meinsam ist, das müssen wir auch mitsammen hüten!" Und Bände herausgegeben, die er später noch um die Sammlung an die Jugend: Ziel dieses Krieges jetzt ist der Friede, wer In Nachstehendem sollen nur die in Deutschland   angewendeten Ver­„ Lebe!" vermehrt hat. Seine Lyrik zeichnet sich durch einen männ den nicht im Blicke behält, sieht zu kurz. lichen Zug, durch Schwung und Idealität, durch Gesundheit des Augen, weithin zu sehen, wenn ihr einst führen wollt! Bis dabin, Empfindens und durch gepflegte Sprache aus; ſein guter wo als unabweisliches Muß das Zusammenarbeiten im Frieden um Iyrischer Geschmack hat ihit später besonders geeignet gemacht der Entwicklung der Menschheit Willen verlangt wird. zur Zusammenstellung jener Auswahlbände, die als Hausbücher dem Feinde von heute. Es gibt gemeinsame Güter für uns und Auch mit deutscher Lyrik weite Werbreitung gefunden haben. Damals aber, ihn, arbeiteten wir nicht mit ihm zusammen dafür, so schwächten Anno 87, war Avenarius   noch recht unbekannt; seine Zeitschrift hielt wir uns." sich zunächst recht bescheiden und sie erschien, wie damals in den Als ein treuer Wächter bat Avenarius sich um viel köstliche literarischen Kreisen gespöttelt wurde, unter Ausschluß der Deffents Güter der Vergangenheit gemüht, daß sie oft aus Verstaubung lichkeit. Von vornherein verstand es Avenarius  , den Kunstwart" Hervor- wieder lebendig wurden und weiter wirken können. Als ein froher außerhalb aller literarischen und künstlerischen Cliquen zu halten; Baumeister liebt er die Rinnen, auf denen sich in beglückender Stunde er- dem Wege der Warmräucherei. Dieses Verfahren besteht darin, Bei allen übrigen Räucherfifchen erfolgt die Zubereitung auf und so sammelte er denn auch einen Kreis von Mitarbeitern um leben läßt, wie noch dämmerverhängte Fernen der Zukunft sich sonnig daß der nur wenig gesalzene Fisch zuerst entschuppt und gewaschen, sich, die dem Parteiwejen fernstanden und es vorzogen, selbst zu durchhellen. Aber das Wichtigste an ibm ist das unermüdlich dann zum Trocknen aufgehängt oder, wie der Kunstausdruck lautet denken und selbst zu urteilen. Es war die Zeit, wo Hauptmann umsichtige Schalten und Walten auf den Schwellen unserer Gegen-„ aufgespillt“ und hier auf furze Zeit einem Rauch von Eichen, mit seinen ersten Werken hervortrat und auf dem Gebiete der wart. Da finden sich seine besten Eigenschaften, da eint sich alles. Erlen- und Buchenholz, bei etwa 100 bis 140 Grad ausgesetzt wird. bildenden Kunst die Schilderhebung der Modernen sich vollzog. was er je begonnen hat, da zeigt sich, wie sein Lebenswert organisch Soll der Fisch einen besonderen Goldglanz erhalten, so unterwirft man Avenarius nahm entschieden die Partei der Jungen und zeigte geschlossen ist. Die Kunst, das Leben anzuwenden und der Lebens- ihn noch einer leichten zweiten Räucherung, worauf er bald den ge­sich bestrebt, an den neu erscheinenden Persönlichkeiten und Kunst mut, sie könnten beide von ihm lernen. werken das Fruchtbare herauszufinden und anzuerkennen; zugleich wünschten hübschen Glanz zeigt. Diese zweite Räucherung aber erwarb er sich das Verdienst, weite Kreise mit Nachdruck auf den erhöht außerdem die Haltbarkeit der Fische. Das Fleisch der warm Reichtum unserer Kunst und unseres Schrifttums an noch taum ge- Wilhelm Stapel   eine alle Seiten feines Wesens spiegelnde Auswahl vollständig gar und im Gegensatz zum kalt geräucherten Fisch nur Aus dem reichen Schaffen des Dichters und Voltserziehers hat geräucherten Fische wird somit gewissermaßen durchgefocht, ist also hobenen, sicherlich nicht genug ausgemünzten Schäßen immer von neuem hinzuweisen. Das Verständnis von Dichtern wie Keller und zu einem Avenariusbuch zuſammengefaßt( Verlag Callwey  , schipach gefalzen, verliert aber dafür an Eaft, so daß es im all­Meyer, Storm und Raabe, von Künstlern wie Böcklin   und Thoma, München  ). Ein auf eigner Kenntnis gestütztes Bild seiner Veriön- gemeinen trockener und oft auch etwas fettärmer wird. Der Haupt­Michter und Feuerbach   sowie das unserer neuen Tonmeister ist durch Gedichte und viele Aufsäge. Von dem, was an Kulturgedaufen in Vale und Flundern warın geräuchert, und zwar gewöhnlich un lichkeit steht zum Eingang, und dann folgen in organischer Ordnung fache nach werden bei uns Heringe, Sprotten, fleinere Schellfische, Avenarius   und seinen Kunstwart" rege gefördert worden. Seiner Persönlichkeit entsprechend, drückte Avenarius   der Zeitschrift einen so vielen Jahrgängen der Zeitschrift zerstreut war, ist Dauerndes geteilt; manche größere Fische werden indes auch in einzelnen gewissen lehrhaften Zug auf. Er wandte sich nicht an die Künstler, hier vereint und kann nun bildend und zum Schauen weckend weiter- Stücken oder, wie z. B. die fogen. Flecheringe, in zwei geteilten, er wandte sich an das Publikum und suchte es durch Schulung des aber zusammenhängenden Hälften durchgeräuchert. Auges und des fünstlerischen Denkens in Fühlung mit dem dichte­rischen und künstlerischen Schaffen zu setzen. Allmählich fand sich zum Kunstwart" ein Publifum; heute gehört die Zeitschrift zu der verbreitetsten und einflußreichsten aller deutschen   Kunstzeitschriften.

Es bleibt Avenarius  ' ehrenvolles Verdienst, daß er sich mit diesem schönen Erfolge nicht zufrieden gab. Ihn drängte es viel­mehr, die im„ Kunstwart" theoretisch und literarisch vorgetragenen Gedanken zum Wohle einer nationalen Kultur und Kunst in die Tat umzusetzen. Durch die Unterstützung eines wohlhabenden Kunstfreundes gelang es ihm, die bekannten„ Kunstwartmappen" zu begründen, die sich unter seiner Leitung zu der besten und bedeutend­sten aller auf Popularisierung der Kunst gerichteten Unternehmungen entwickelten. Es ist das Werk Avenarius', wenn geut Tausende von deutschen   Häusern, Schulen und öffentlichen Anstalten sich mit schönen Wiedergaben flassischer Werke schmücken, lönnen, wie sie zu so billigen Preisen kein anderes Land kennt. Einen weiteren be­deutenden Schritt tat er dann mit der Gründung des Dürer­bundes, der sich als Organ aller die lustlerische Stultur Deutschlands   berührenden Fragen gebildet und mit den Be­strebungen für Heimat- und Naturschutz enge Fühlung genommen hat. Avenarius   hat damit der deutschen   Kunstpolitik einen wichtigen und wirksamen Mittelpunkt gegeben. Es sind ihm, wie das bei einer so langen und vielseitigen öffentlichen Tätigkeit unausbleiblich ist, Kämpfe von allerlei Art nicht erspart geblieben. Die natürliche Begrenzung seines Wesens hat ihm manchen Widersacher geschaffen, aber Freund und Feind werden unbedingt darin übereinstimmen, daiz Avenarius ein Mann ist, dem die Kunst nicht melkende Kuh, sondern idealer Lebensinhalt bildet, daß er eine aufrechte Perjön lichkeit von vornehmer Gesinnung ist, der nach redlichen Kräften und mit reinem Willen zum Besten deutscher Kunst und deutscher Kultur gearbeitet hat. Während des Krieges hat er sich durch seine Unter­suchungen über die Bilderlüge, in denen er die Bilderfälschungen unserer Feinde urkundlich nachgewiesen hat, ein besonderes Verdienst

erworben.

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Avenarius' Kunstauffassung hat Kulturfinn, und sie sucht das Bolt. Im Ausbauen der persönlichen Tüchtigkeit der Einzelnen will

32]

Ums Menschentum.

wirken.

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Kleines Feuilleton.

Ein Weihnachtsaufruf.

der Kinder gemacht werden. Da haben die Leute gefagt, es müßte ein Geschenktag für

Frants. 8tg." ergehen: May Sungnidel läßt aus dem Felde einen Weihnachts aufruf in

Und manche haben auch gesagt, die Kinder sollten nicht lachen und tanzen, weil ja Krieg ist.

Die ausgedehntesten deutschen   Warmräuchereien befinden sich an den Küsten der Ostsee  , hauptsächlich an der Ostküste von Schleswig­ Holstein  , wo Kiel   einen Haupthandelsplatz geräucherter Fischwaren bildet. Was die Haltbarkeit der nach beiden Methoden geräuchertent Fische betrifft, so sind die kaltgeräucherten Fische in der Regel halt­barer als die warmgeräucherten, deren Haltbarkeit immerhin etwas begrenzt ist, während sich faitgeräucherte Fische mehrere Monate lang frisch halten lassen. Im Herbst, wenn die großen Massen von Sprotten an die Küsten Schleswig- Holsteins   fommen, beginnt die Hauptarbeit in den Fischräuchereien.

Notizen.

Das Lachen gehört sich überhaupt im Kriege nicht. Das ist ja manchmal ganz richtig, aber Kinderlachen tut doch und Bölkerrechts an der Berliner   Universität, der jetzt ins 66. Jahr -Prof. v. Qiszt, der hervorragende Bertreter des Etraf nicht weh. geht, will sein Lehramt nicht weiter ausüben. Ein Theaterboykott. Es gibt ihrer mancherlei: die Stritifer, die

Eins möchte ich doch so gerne: vergeßt die armen lieben Kinder

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nicht, die ihren Vater im Felde haben und die eine Mutter haben, Theater blotter. Jest tomment bie Deutſchen   Bühnenſchriftsteller die vom frühen Morgen an arbeitet und arbeitet und nur einen dazu. Auf ihrer Generalversammlung wurde beschlossen, dem Mann­Gutenachtfuß für ihre Kinder hat. Bergeßt die lieben traurigen Kinder nicht, die ihren Bater schon jezige Intendant Start Hagemann im Amte ist. Hagemann hat einem heimer Nationaltheater feine Stücke mehr zu überlassen, solange der lange verloren haben, irgendwo in Frankreich   oder Rußland  . Der Vater gab sein Blut her, damit Ihr ein Weihnachtsfeftühnenschriftsteller in Aussicht gestellt, kein Stück mehr von ihm auf­zuführen, weil er eine Stonventionalstrafe wegen Richtaufführung feiern könnt. cines Stückes einzog. Bergeßt die armen lieben Kinder nicht!

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Es wäre ja fo traurig, wenn feine Kinder, die er um Gurets willen mit verließ, nicht einmal sonnige Augen hätten zum Geburts tage des Heilandes.

Vergeßt die armen lieben Kinder nicht! Macht es nicht mit Kindergeschenktagen. Macht's ganz heimlich und herzig, wie der liebe Knecht Rupprecht. Und denkt daran: der da draußen im falten Dezemberwinde liegt, die Backe an den Gewehrkolben gedrückt, der wird zufrieden fein und aushalten, wenn er weiß, daß daheim seine Kinder voller Seligkeit wundergroße Augen friegen.

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Genossenschaftliche Restaurants. Infolge der unverhältnismäßig hoch gestiegenen Preise der Stockholmer   Restau­rante, die sich mehr und mehr den geldstreuenden„ Gulaschbaronen" ( Seriegslieferanten) anpassen, hat sich aus Beamten- und Geschäfts­freisen eine Vereinigung gebildet, dem entgegen zu wirken. Ihr Ziel ist die Gründung eines eigenen Restaurants, dessen Gewinn den Gästen zufallen soll. Es haben sich bereits so viele Mitglieder gemeldet, daß der Bau eines eigenen Lokals vorgesehen ist. Der Preis der Anteilicheine beträgt 5 Str.; feiner der Inhaber darf mehr als 50 davon besitzen. Es sollen höchstens 6 Proz. Gewinn aus Auch geteilt werden, was darüber ist, fällt den Konsumenten zu. die Stockholmer   Mediziner haben sich zu einer solchen Vereinigung zusammengetan.

ich schick' ihm auf jeden Fall ein paar neue Unteroffiziers,„ Fürchtest du dich?" fragte Schiller   verächtlich, furchtlos damit Er die Rotte Korah  " besser zu Paaren treibt. Ja, und treu ist ein Männerwort!"

des demoisselles( Damenschule), die sein gutes" Franzele"

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Bürschle," er sah lächelnd die Afademistenschar an. In einer ,, Sei ruhig; es kann der Herzog sein! Ich will nicht Ein Schiller- Roman von 2 alter von Mol o. verführerischen Stadt wie Stuttgart  , man muß euch den Freß- als Lügner vor ihm stehen: ich hab' ihm versprochen, jetzt „ Wenn du den Schiller angibst, Boigeol," flüsterte korb höher hängen." Und mit gefniffenem Aug' dachte er an der Rede zu feilen, in der ich seine Meinung verteidigen Betersen, dann hau' ich dir, lebenslänglich, jeden an die volle Nackenform der jungen Wienerin in der école foll." Tag dreie herunter!" , Darf, mußt du sagen, Scharffenstein! Lausch' nicht, Karl Eugen   fuhr los: Leitete. Er seufzte. Die Wienerin war ein verflucht als fürchtetest du dich! Wer nichts fürchtet, ist mächtiger als „ Herr Intendant, bemühen sich selbst? Zum Teufel schönes Frauenzimmer; Zum Teufel schönes Frauenzimmer; er spürte das Blut im Stopfe der, den, alles fürchtet!" hinein; sind meine Akademisten schlechter als Seine Flöh? hämmern. „ Es ist der Hoven!" sagte Scharffenstein erleichtert. Die betreuet Er sicherlich und weiß, was sie treiben." Schillers Brauen schlossen sich witternd, er sah, daß der Kommende etwas in der Hand auf dem Rücken trüge. Die Nasenflügel bebten; gierig auf neue Erregung fragte er: Was bringst du?"

„ Ich geh' jetzt die école des demoiselles int alten Schloß Herr von Seeger feuchte noch vom schnellen Lauf. inspizieren," sagte er mit Stälte und Fassung zu Herrn von Herzogliche Durchlaucht, wir hielten heute Razzia durch die Seeger, wenn ich zurückfomme, ist Konferenz über das sitt­privaten Schatullen und Verstecke der Zöglinge, da brauchten liche Betragen der Zöglinge. Laßt inzwischen die Professoren wir alle Mann; es wird nie mehr vorkommen!" holen, damit sie alles vorbereiten."

" Laß Er's gut sein! Habt Ihr was gefunden?" Karl Eugen   war nun ganz kleinliches Interesse und Neugier.

" Papier und Kiele beim Schiller  , die nicht aus der Anstalt sind, und Unterhaltungsbücher von neumodisch min derer Ware. Auch sonst und bei andern war viel Beute zu fonfiszieren."

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Friß von Hoven war dunkelrot int Gesicht; der schnelle Lauf und die augenscheinliche Erregung taten das ihre. Er schüttelte trokig den Kopf. Ich zeig' dir's nur Schiller, wenn du allein bist." Er sah eindeutig auf Scharffenstein.

„ Na, da will ich gehen," sagte der gutmütig und nickte freundlich Schiller zu:" Du liest mir halt am Abend vor, was du an deinem„ Kosmus" neu geschrieben haft. Adieu!" Und die aufrechte Gestalt verschwand, in Ruhe schreitend, hinter den Säulen, die die schön gegipste Decke trugen. „ Was hast du, Hoven?"

Des Freundes höchste Gabe ist es, selbstlos den Worten des andern zu horchen, der feste Punkt zu sein, auf den die wirren Gedankensträhne des Ringenden sich schieben dürfen; die horchende Güte glättet, wie eine sanfte Mutterhand, wort­Papier und Kiele! Lasset er das Spielen noch nicht los, das Chaos. fein? Schiller! Komm' Er her!" fuhr ihn Sarl Eugen an. Fritz Schiller lief im Labyrinthe seines Shakespeare  - Fiebers Fürwahr, im häßlichen Bau wohnet auch eine häßliche, un- herum und fand nicht den Ausweg: aufrichtige Seel'. Da hat Er Seine Maulschelle! Und„ Scharffensteir, so herzlos wie Shakespeare   muß ich" Ich bin aus dem Anatomiezimmer davoneglaufen," sagte Ihm, Seeger," wandte er sich an den ergebenen Inten- werden; ich muß in höchsten Flammen der Begeisterung den Hoven schweratmend,„ trozdem wir heute einmal eine danten, Ihm schick ich ein paar neue Unteroffiziers, wenn frechen Wig zur Stelle haben, dann erst steh' ich über den wirkliche Leiche haben. Du verdienst es nicht..." Der Er zu wenig Stontrolleure hat. Ich hab' genug, die andern. Ueberhaupt: Shakespeare  !! Der Sterl zermalmt eifersüchtige Vorwurf gelang nicht, als er feines Jugend­unnötig fressen! Uebrigens: ich bin Ihm wieder wohl mich. Nirgends ist er zu fassen und stehet doch überall. freundes fiebrige Blicke sah." Du willst einen dramatischen affektionieret!" Plutarch   überlieferte des Themistokles   Worte: Die Lorbeeren Stoff? Ich hab' einen! Da! Jm" Magazin" veröffent­Herr von Seeger strahlte, er senkte dankend das tadellos des Miltiades lassen mich nicht schlafen!' Which lassen des lidhet ihn Herr Schubart Zur Geschichte des menschlichen frisierte Haupt. Vielleicht war die Gelegenheit günstig? Er Briten   Siegestränze nicht mehr ruhen! Du weißt, Scharf- Herzens." fagte: Mit permission und im Gehorsam ersterbend meine fenstein, daß ich seit Tagen keine Stunde Schlafes fand. " Beig her!" ich, daß die Herren vom Zivil mit allzu freien Worten im Doch das ganze Leben muß gewagt werden für eine heilige Fritz von Hoven hielt krampfhaft das Blatt fest, das ihm Unterricht verdürben, was wir von der Zucht in Wochen Sadje  !" feltene Gewalt gab.„ Er stellt den Stoff ausdrücklich einem bauten. Es wäre doch profitabel, die Professoren temporär„ Sei ruhig! Es kommt jemand," sagte Scharffenstein deutschen   Genie zur Verfügung, damit, wie er sagt, bewiesen hastig, der auf Schillers Bettrand in Ruhe saß und rutschte werde, daß auch in Deutschland   große Leidenschaften und

auch..."

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Zur Zucht heranzuziehen? Ich kenn' Seine Raun- eilig herab," tu' auf jeden Fall die Bücher unters Bett, sonst große Charaktere zu Hause seien. Warte! Er schreibet zerei auswendig, Doch da wird nichts daraus, so sehr es mußt du wieder in den Karzer." Und er horchte angestrengt, wörtlich:... obgleich wegen der Regierungsform der Zu­Ihm auch paßte." Karl Eugen   lächelte flug. Die Pro- durch die schwarzen hölzernen Stäbe, in den Mittelgang des stand eines Teutschen bloß passiv ist, so sind wir doch Menschen, fefforen sind für die Stöpf und nicht für die Hintern da! Wer Schlafsaales hinaus, in dem ein schneller Schritt kam. Haar- die ihre Leidenschaften haben und handeln; so gut als cin den Geiſt bildet, der soll keinen Zwang ausüben. Wie ich's genau ausgerichtet standen die perlgrauen Betten der Zög- Franzos oder ein Brite."

erdacht und angeordnet hab', ist's gut und so bleibt's. Aber linge in ihren fäfigartigen Appartements".

ม

Corts. folgt.)