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der Schenke, indem fie einen Krug erst fteigerung erzeugt wird. Nach der vierten Bedingung soll die selber Verbrennung unter möglichst großem Luftüberschuß vor sich gehen. am Brunnen reinigen und sich dann zur Schenfe drängen. Wer Die drei letzten Bedingungen stehen in diametralem Gegensatz dies nicht vorzieht, kann sein Bier bei einer der Kellnerinnen be= zu den Bedingungen, unter denen man bisher Verbrennungen in stellen, die vorschriftsmäßig schon ein gewiffes Alter erreicht haben Verbrennungs- Kraftmaschinen( Gasmotoren, Petroleummotoren 2c.) müssen, sich durch eine ziemliche Körperfülle auszeichnen und als vornahm; und auch die erste Bedingung steht im Gegensatz zu dem Trinkgeld nur je 2 Pf. für eine Maß verlangen dürfen. Von 8 Uhr bisher geübten Verfahren. Bisher wurde die Verbrennungstemperatur ab erhält man auch die sogenannten Weiß- und Bratwürfte, die aus nach erfolgter Zündung durch den Verbrennungsprozeß selbst Kalbfleisch hergestellt sind und eine Münchener Spezialität bilden. und während deffelben erzeugt. Die Verbrennungstemperatur Das Kalbfleisch wird zu diesem Zweck breit geklopft, Broat" ge­ist gewöhnlich wesentlich höher als die Entzündungstemperatur. nannt und dann zur Wurst verwendet. Es ist nicht Jedermanns Bei einem Streichhölzchen z. B. ift die Entzündungstemperatur die Sache, solche Würfte zu essen, aber der Münchener kennt als Früh­Mehrere Tausend durch die Reibung an der Reibfläche erzeugte Temperatur, die nur stück nichts besseres als seine Weißwürste. Die neue wenig über der Temperatur der Umgebung liegt; nach erfolgter werden jeden Morgen im Hofbräuhaus verzehrt. Küche im Hofbräuhaus ist jetzt die größte Zündung aber entsteht durch die Verbrennung und während derselben prächtige und wirklich großartigen Dimensionen eine sehr hohe Temperatur, die 600 Gr., 800 Gr. oder noch weit in München , Sie bildet eine mehr beträgt. mustergiltiger Einrichtung und Ausstattung. Nach den aufgestellten Forderungen ergiebt fich folgendes Sehenswürdigkeit, an der sich die zahllosen Fremden garnicht fatt Arbeitsverfahren für den neuen rationellen Wärmemotor: sehen können. Der Speisenzettel besteht mittags aus über 30 vers Im Zylinder wird zunächst, hervorgerufen durch die lebendige schiedenen Fleischspeisen, infl. Fische, 15 Eier- und Mehlspeisen, Kraft des Schwungrades, reine Luft so start komprimirt, daß 12 Gemüsen und Salat. Die Abend Speisenkarte zählt 62, oft hierdurch allein( vor Einleitung der Verbrennung und unabhängig 70 Fleischspeisen, 15 Eier- und Mehlspeisen, 15-16 Gemüsen und von ihr) die Verbrennungstemperatur entsteht. Während sich nun der Salat, Kalte Speisen 15-20. Was die Reichhaltigkeit der Speisen Rolben abwärts bewegt, wird durch eine kleine Pumpe der Brenn- anbelangt, ist demnach gegen früher ein bedeutender Fortschritt eins ftoff( Petroleum, Leuchtgas, Kohlenstaub 2c.) so allmälig eingeführt, getreten. Die Zubereitung der Speisen ist vollkommen zu nennen. daß die Verbrennung wegen des dabei stattfindenden Kolben Vorzüglich sind die gedünsteten Har'n, Gulasch à la Wien, Surhay'l ausschubes und der dabei bewirkten Ausdehnung der Luft bei mit Kraut, Schlegel in Rahmsauce, und so manches andere, welches möglichst gleichbleibender Temperatur, also insbesondere auch zur Münchener Originaltoft gehört, sind wegen ihrer Beliebtheit bald ohne wesentliche Druckerhöhung stattfindet. Bei einer ge- gestrichen, und Liebhaber von Hay'n müssen sich möglichst früh ein­Das Bier kostet im Sommer 26, im Winter 24 Pf. per wiffen Stellung des Kolbens wird die Brennstoffzufuhr ab- finden. gesperrt, so daß sich das Gasgemisch mit gleichzeitiger Ab- Maß oder Liter. Gegenwärtig wird die Güte des Bieres sehr gelobt.­fühlung ausdehnt. Es wird also die Verbrennungswärme anter möglichster Vermeidung von Wärmeverlusten zur Arbeits­leistung verwandt. In der dritten Periode bewegt sich infolge der lebendigen Kraft der Kolben wieder aufwärts, wobei das Gas- Beit eine deutsche Gesammtausgabe bei F. Fontane gemisch durch ein Bentil abgeblasen wird; und bei der vierten u. Co., Berlin , herauskommen. Die Ueberseßung stammt von Georg Periode endlich, die man auch als erste Periode ansehen kann, saugt v. Ompteda. der Kolben, dessen Niedergang wieder der lebendigen Kraft des Schwungrades zu danken ist, frische Luft in den Zylinder an. Es beginnt dann das geschilderte Spiel von neuem.

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Literarisches.

Von Guy de Maupassant' s Werken wird in nächster

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Theater.

-Gelegentlich seines Aufenthaltes in Württemberg schrieb Goethe genau vor hundert Jahren an den Herzog Karl August Obwohl sich Diesel's Wärmemotor erst im Anfangsstadium der von Weimar einen ausführlichen Brief, der neben speziellen Schilde­Entwickelung befindet, gestattet er doch bereits heute eine Wärme- rungen des geistigen Lebens im Schwabenlande folgende Bemerkungen Ausnußung von 34 bis 35 pCt., d. h. die Wärmeausnuhung ist etwa über Theater und Kunst enthält. Die wichtigsten Stellen des dreimal so groß als bei den besten Dampfmaschinen und noch etwa aus Tübingen , 11. September 1797, datirten Briefes lauten: Auch in doppelt so groß als bei den besten Petroleummotoren. Musit kann sich am längsten erhalten. Dieses Talent kann mit bezug auf die Ruhe und Stetigkeit des Betriebes läßt der neue Glück bis in ein höheres Alter geübt werden; auch ist es, was ein Motor nichts zu wünschen übrig. zelne Instrumente betrifft, allgemeiner und von jungen Leuten erreich Die heutige wahnsinnige Verschwendung von Brennmaterial bar. Das Theater dagegen ist viel schnelleren Abwechslungen unter­reduzirt also der neue Motor auf ein Minimum, und darin allein worfen und es ist gewissermaßen ein Unglück, wenn das Personal schon liegt seine eminente voltswirthschaftliche Bedeutung. Wie einer besonderen Bühne sich lange neben einander erhält; ein ges groß die Nachtheile des Dampfmaschinen- Betriebes in wirthschaft- wisser Ton und Schlendrian pflanzt sich leicht fort, sowie man z. B. licher Hinsicht sind, wird am unmittelbarsten bei der Betrachtung dem Stuttgarter Theater an einer gewissen Steifheit und Trockenheit der Dampfschiffe klar. Auf Kosten des verfügbaren Laderaumes müssen seinen akademischen Ursprung gar leicht abmerken kann. Wird, wie gewaltige Roblenvorräthe und riesige Dampskessel mitgeschleppt gesagt, ein Theater nicht oft genug durch neue Subjekte aufgefrischt, werden. Wird aber der Diesel- Motor der Dampfschifffahrt zugäng- so muß es allen Reiz verlieren. Singstimmen dauern nur eine lich gemacht, so wird sofort der bisherige Kesselraum für die Ladung gewisse Zeit; die Jugend, die zu gewissen Rollen erforderlich ist, verfügbar und von den hiesigen Kohlenbunkern, die fast ein Drittel geht vorüber; und so hat das Publikum nur eine Art von fümmer­des Laderaumes für sich beanspruchen, werden zwei Drittel frei, so licher Freude durch Gewohnheit und hergebrachte Nachsicht. daß ein mit Diesel- Motoren ausgestattetes Schiff das drei bis vier ist gegenwärtig der Fall in Stuttgart und wird es lange bleiben, fache der heutigen Ladung und noch dazu mit um zwei Drittel weil eine wunderliche Konstitution der Theateraufsicht jede Ver­reduzirten absoluten Betriebskosten zu transportiren vermag. Analoge besserung unmöglich macht." Ersparnisse ergeben sich aber auf allen Gebieten der Industrie und Musik. lx. des Verkehrswesens.-

Kleines Feuilleton.

Dies

Die Bellincioni -er- Neues Operntheater. nahm mit der" Mimi" in Puccini's Bohème" ihren dies maligen Abschied von Berlin . Für die kleine rührende Tragik der Bom Münchener Hofbräuhaus plaudert ein Mitarbeiter schwindsüchtigen Blumenstickerin hatte die Künstlerin eine sinnige der„ Hamb. Nachr.": Ein hochwichtiges Ereigniß steht der Bierstadt Reuschheit des Auftretens und eine milde Weichheit der Tongebung, München in den nächsten Tagen bevor. Zu Beginn des Oktober- welche die Wirfung einer zarten und bis zum legten Todeslächeln festes, das bereits am nächsten Sonntag seinen Anfang nimmt, norhaltenden Lebens- und Liebesfreude, die von sanfter Melancholie werden die sämmtlichen Räumlichkeiten des gänzlich umgebauten stets gedämpft ist, ausübten. Aus der unscheinbaren Liebenswürdig fönigl. Hofbräuhauses am Playl ihrer Bestimmung übergeben, nach teit ihres Wesens flossen diesmal die hübschesten Einzelheiten ihrer dem bereits die definitive Schenkte und Küche bezogen wurden. Man Gestaltungskunst, und frei von ängstlichem Suchen nach besonders glaubte anfangs, daß die täglichen Stammgäste des alten Hofbräu- individuellen Ausdrucksmitteln stellte sie das empfindungsreine Liebchen Der Realismus ihrer Sterbeszene bes hauses sich in den neuen Räumen nicht wohl fühlen würden. Dieser des Bohemien- Poeten dar. Fall ist aber nicht eingetreten. Die Stammgäste, die aus über leidigte nicht durch billige Spitalstühnheit; es war ein verlöschendes 1000 penfionirten Offizieren, höheren und niederen Beamten, Lehrern, Lebensflämmchen, das ohne pathologische Sensation sich in nichts großen und kleinen Geschäftsleuten und Arbeitern aller Branchen verflüchtigte. Neben der Künstlerin zeichnete sich Herr Naval als zusammengesetzt sind, sorgen dafür, daß der bisherige Rudolf" aus. Geist, die bisherigen Sitten und Bräuche gewahrt bleiben, Die Göttin der Vernunft ", das neueste Werk Raufereien, Streiten, Brillen 1. f. w. ist von selbst ausgeschloffen, Johann Strauß , wird nach Neujahr im„ Theater Unter den wer Lust zu solchen Extravaganzen hat, wird von den Stammgästen Linden" in Szene gehen.- fofort an die frische Luft befördert. Es können deshalb Fremde und Damen zu jeder Stunde das Hofbräuhaus besuchen, ohne daß sie sich Die Sitte des Mädchenmordes besteht bei den irgend einer Belästigung aussehen. Viele Fremde erinnern fogar, daß sie sich in ganz München nicht so gut unterhalten haben, wie Indern noch immer, trotz aller von den Engländern erlassenen im Hofbräuhaus. Morgens um 8 Uhr beginnt der Anstich. Die Gefeße und Anordnungen. Ein britischer Kommissar schäßt die Zahl lange Reihe von faft 3000 Maßtrügen glänzt gründlich geputzt, den der jährlich ermordeten Mädchen in Kotsch und Gudscherat allein Deckel offen, auf der reinlichen Stellage; ein anderer Theil der auf 30 000. Die bei den Hindus und anderen Völkern des Morgen­Maßkrüge liegt im Brunnen unter dem fließenden Wasser. Der landes herrschende Ansicht von der Minderwerthigkeit des Weibes Fußboden, der unter Tags mit Speiſeresten, Wursthaut, Rettig- ift die Quelle dieser Grausamkeit. Nur als Mutter, und zwar nur schnitzl und Käsepapier dick belegt ist, ist noch blant und als Mutter eines Sohnes, hat das Weib für den Inder Werth, denn Gewöhnlich holen sauber. fich die Leute ihr Bier der Sohn ist nicht blos Stammhalter der Familie in absteigender

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Völkerkunde.