-

828

-

aus

nur in

Ungarn . Frankreich

zu Ende des Jahres Zunahme von

1850

auf den gegenwärtigen Territorien von

Durchschn jährliche

1800

1900

1800-1900

auf 1000 der

Bevölkerung

Rußland .

33 000

61 000

103 280

10,0

Deutsches Reich

24 500

35 409

56 367

8,4

Desterreich

13 300

18.054

26 150

7,2

10 000

13 300

19 254

6,6

26 900

84 907

38 961

3,7

9 250

18 000

32 527

12,5

•

1675

2915

9,9

5500

6 696

-

- 2,1

18125

23 900

32 449

5,8

11 500

14 500

18 618

4,8

2920

3450

5423

6,2

7 300

8 500

9874

8,0

.

2347

8 483

5136

7,9

883

1400

2240

9,4

925

1431

2449

9,7

1750

2400

3 325

6,4

2800

4350

5956

7,7

900 1250

2493

10,2

England mit Wales. Schottland

Irland Italien Spanien . Portugal .

Türkei mit Bulgarien Schweden Norwegen Dänemart Schweiz Rumänien Serbien

.

4472 4458

ein dunkles Gebiet der menschlichen Psyche und der menschlichen| weife bie folgenden Mitteilungen entnehmen: Es war der Stand der Gesellschaft. Dem Genie und dem Verbrecher hatte er sein Studium Bevölkerung in Tausenden zugewandt und versuchte in fühner Beweisführung, zwischen diesen größten Gegensägen eine Aehnlichkeit und Gemeinschaft herzustellen. Seine Aufsehen erregende Theorie von der Verwandtschaft des Genies mit dem Wahnsinn rief allgemeine Empörung und Entrüstung hervor, bis allmählich die Diskussion aufhörte und der wahre Stern dieser allzu weitgehenden Lehre ganz von selbst in der Wissenschaft sich weiter entfaltete. Der Geniebegriff, dem man seit einem Jahrhundert die höchste geistige Ausdentung gegeben, ohne fich um die förperlichen Grundlagen zu bekümmern, verlor durch Lombrosos anschaulich dargestelltes Material manches von seiner Rätselhaftigkeit; an seine bahnbrechende Arbeit schloß sich die von Möbius begründete Patho­ graphie ( Krankheitsbeschreibung) des genialen Menschen an, die eine zahlreiche, fich täglich vermehrende Literatur aufweist. Wie gefähr= lich freilich eine unbesonnene Verallgemeinerung der Lombrososchen Theorien werden konnte, bewies Nordaus„ Entartung", in der die ganze moderne Kunst als eine Degenerationserscheinung aufgefaßt Der Versuch, die Wesenheit des Genies rein aus anthro­wurde. pologischen und psychischen Merfmalen zu erklären, wird ja stets an der Einseitigkeit dieses Beginnens scheitern müssen; eine solche Untersuchung fann nur als ein Moment neben vielen anderen in Aber unsere Vorstellung von der organischen Betracht kommen. Bedingtheit des genialen Menichen ist dadurch, daß von Lombroso auf die anormalen Phänomene nachdrücklich hingewiesen wurde, außerordentlich bereichert worden und hat dann weiter gewirkt in den künstlerischen Genies, wie sie Jbsen, Bola, Gerhart Hauptmann Demnach haben alle europäischen Bölker, mit alleiniger Aus­und andere bedeutende Dichter gegeben. Ueberall erscheint heute in nahme Jrlands, im letzten Jahrhundert einen mehr oder weniger der Analyie des außergewöhnlichen Menschen auch eine starte Be großen Bevölkerungszuwachs erfahren. Am stärksten hat England tonung seiner physischen Merkmale und das ist ein entschiedenes mit Wales zugenommen, sodann folgen die slawischen Völker( Muß­Verdienst von Lombrosos einseitiger, aber in ihrer notwendigen Be- land, Serbien , Rumänien , Türkei ) und dann die anderen germanischen schränkung berechtigten Lehre. Noch stärker als das Bild des Genies, Völker, zuletzt die romanischen. Auffallend ist die verschiedene Ent­wie es der italienische Anthropologe malte, hat seine Dar widelung Deutschlands und Frankreichs . Während zu Beginn des stellung des Verbrechers auf die modernen Dichter gewirkt. 19. Jahrhunderts Frankreich Deutschland noch an Bevölkerungszahl Denn während sein Genie und Wahnsinn" ber übertraf, stand es ihm am Ende um ein volles Drittel nach, und die zerrten Umrissen den großen Menschen gestaltete, ergab sich weit geringere Geburtenhäufigkeit unseres Nachbarlandes läßt ein seinen Verbrecherstudien die anschaulichste Schilderung; weiteres Zurückbleiben erwarten. feine Kriminalpsychologie war seine eigentliche schöpferische Tat. Die Abnahme der Bevölkerung in Jrland hat keine natürlichen Das Ueberwiegen des pathologischen Elementes in der neuesten Ursachen, sondern ist ein Produkt der furchtbaren Unterdrückung und Dichtung ist zum großen Teil auf die Anregungen zurückzuführen, Aussaugung der irischen Landbevölkerung durch die englischen Macht­die von Lombrosos Schriften ausgingen. Der Gelehrte selbst, der haber. Tatsächlich setzt die Abnahme erst um die Mitte des Jahr­ein feiner Kenner der Literatur war, brachte diesen mehr erlesenen, hunderts ein; bis 1840 war die irische Bevölkerung sogar auf als erlebten Werken wenig Eympathie entgegen. Er fand, daß die 8 177 000 gestiegen, um von da bis zum Ende des Jahrhunderts auf früheren Dichter, ein Shakespeare, Balzac , Stendhal , Dostojewski in fast die Hälfte zu fallen. der genauen Beobachtung und Gestaltung des Verbrechers sogar mehr geleistet hätten, als die wissenschaftliche Forschung. Dostojewstis Memoiren Aus dem Totenhause", in denen die Infassen eines Zucht- Bouillon zu kochen. Es ist eine durchaus irrige Ansicht, hauses so unübertrefflich gegeben sind, sein Raskolnikow", feine das Suppenfleisch mit faltem Wasser aufzusetzen, um eine kräftige " Dämonen" waren ihm ein unerschöpfliches Lehrbuch psychiatrischer Bouillon zu erzielen. Bei dieser langsamen Erwärmung treten aus und friminalistischer Beobachtungen. Nicht so einverstanden war er sämtlichen Boren die Nährfäfte des Fleisches( Eiweiß, Blutfarbstoff mit den Poeten, die von ihm ausgegangen, mit den Goncourts, die usw.) in die Suppe, wodurch dieselbe anfänglich rötlich gefärbt wird. in ihrer Schwester Elisa" eine jugendliche Mörderin dargestellt, mit Das Eiweiß gerinnt dann beim Siedepunkt zu dem bekannten schmutzig Daudet, der im„ Jad" eine ganze Reihe verpfuschter Eristenzen grauen Schaum, der zum Klärert der Suppe entfernt werden muß. malte, mit Bola. Bola ist der Dichter, der am stärksten unter Der Hauptnährwert des Fleisches das Eiweiß wird somit Lombrosos Banne stand, durch den die wissenschaftlichen Ideen weggeworfen und das Suppenfleisch wird wertlos. Es bleibt des Forschers die größte Verbreitung erhielten. Er hat selbst des trocken, unansehnlich und geschmadlos, während die Suppe durch das öfteren von diesem entscheidenden Einfluß erzählt; in den getretene Eiweiß ganz bedeutend an fräftigem Geschmad verliert. fürzlich veröffentlichten Borstudien und Materialsammlungen als Beweis diene die Tatsache, daß jede Bouillon, mit Eiweiß ge zu seinen großen Romanen finden sich Werke Lombrosos nicht selten flärt, matt schmedt. erwähnt; in dem Helden feines Romans Die Bestie im Menschen" Wird dagegen das Fleisch mit kochendem Wasser aufgesetzt, wollte er direkt eine künstlerische Illustration von Lombrosos ge- fo erhält man nicht nur eine flare, fräftige und wohlschmeckende borenem" Verbrecher" geben. Doch der Gelehrte hatte an diesem Bouillon, sondern auch ein saftiges, zartes Stüd Suppenfleisch. Die feinem Batentinde" allerlei auszusetzen; in einer Besprechung des Ursache hierfür beruht auf dem Naturgesetz, daß durch das Werkes jagt er: Bola, der die am Alkohol zugrunde gehenden kochende Wasser das Eiweiß auf der gesamten Oberfläche des Broletarier in geradezu erstaunlicher Weise und auch das Kleinbürger- Fleisches zum fofortigen Gerinnen gebracht wird und an teiner tum in Dorf und Stadt ziemlich gut zu schildern vermochte, hat Stelle während der ganzen Kochzeit austreten tann. In die Suppe meiner Meinung nach die Verbrecher nicht nach dem Leben studiert; gehen nur die wohlschmeckenden Salze des Fleisches über. Aus gewiß nur deshalb, weil sich diese eben nicht so leicht auffinden und diesem Grunde muß zur Herstellung einer guten Bouillon das studieren lassen, auch im Gefängnis nicht, oder höchstens von Fleisch stets in kochendes Wasser gelegt und auf größter Flamme einem, der die Schrulle hat, ihnen jahrelang nachzugehen. Seine schnellstens wieder ins Kochen gebracht werden. Nach diesem Auf Verbrechergestalten machen mir den Eindruck von abgeblaßten und fochen wird die Flamme fleiner gestellt, damit das Wasser mäßig fehlerhaften Photographien, die nach Delbildern statt nach der Natur focht und das Fleisch durchhist( etwa eine halbe Stunde). Erst dann aufgenommen worden." Wie start Lombrosos Buch vom Verbrecher wird die Gasflamme so llein eingestellt, daß während der weiteren auf die Gemüter in den 80er Jahren wirkte und besonders die Kochzeit die Bouillon nur leise focht. Ein gutschmeckende Bouillon Vertreter der naturalistischen Kunstrichtung ergriff, läßt sich z. B. darf weder start wallen, noch regungslos ziehen. Die Bouillon aus einer Novelle Arne Garborgs erkennen, in der der Held nach darf von Anfang bis zu Ende teinen Augenblick aus dem Kochen der Lektüre des Buches sich über sich selbst flar wird und Selbsts tommen. mord begeht. Auch für die deutschen Dichter, die damals die „ Nachtseiten des Lebens" studierten, war Lombroso eine Hauptquelle.

"

"

Kleines feuilleton.

Sozialwissenschaft.

Bevölkerungszunahme in Europa im 19. Jahrhundert. Das foeben in dritter Auflage erscheinende Handwörterbuch für Staatswissenschaften bringt eine lebersicht über die Bevölkerungs­zunahme in den einzelnen europäischen Ländern, der wir auszugs

Hauswirtschaft.

-

-

Die Größe des Kochtopfes muß für jede Bouillon derart ge wählt werden, daß das Fleisch vom Wasser bedeckt ist. Der Dedel muß gut schließen und darf nicht über den Topfrand treten. Die Verwendung des sogenannten Verschlußtopfes( Papin) ist ungtved mäßig, weil das leise Weiterkochen der Bouillon darin niemals streng beobachtet werden fann. Auch focht in einem berartigen Topf die Bouillon meistens viel zu start.

Im übrigen sei bemerkt, daß jede Bouillon nur als Genuß mittel, niemals als Nahrungsmittel zu betrachten ist; dennoch hat sie die hohe Bedeutung, unsere Magennerven anzuregen.

Berantw. Redakteur: Emil Unger, Grunewald . Drud u. Verlag: Vorwärts Budbruderei u. Berlagdanstalt Paul Singer& Co..Berlin SW.

-