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spärlich, daß nur ein Menschenschlag von der Widerstandsfähigkeit| Frucht, sondern auch in getrocknetem Zustande als Mehl in ber des chinesischen dabei existieren kann. Weder Salz noch Pfeffer deutschen   Volksernährung eine Rolle zu spielen. Friedrich II.  , der oder Essig wird den Speisen zugefeßt. Gemüse und Fische werden wohl der größte Verehrer der Pisangfrucht war, sparte in diesem in Erdnußöl gebraten, wodurch ein Geschmack und ein Aroma er- Punkte entgegen seiner sonstigen Gewohnheit nicht und legte es in zeugt werden, die dem Weißen den Appetit auf einige Wochen den Briefen an seine Gesandten in Italien   ihnen immer ans rauben können. Anstelle von Messer und Gabel treten zwei Holz- Herz, ihn mit frischen Bananen zu versorgen, obwohl er stäbchen, womit die Speise von dem in die Nähe des Mundes ge- fie fast mit Edelmetall aufwiegen mußte. Heute werden haltenen Napf auf die menschliche Speisetafel gebracht wird. die noch unreifen Fruchtkolben als Ballast auf Dampfer vers Bei den ärmeren Volksschichten kommt Fleisch kaum auf den laden und kommen zu überaus billigem Preise auf die europäischen Tisch. Deren Speisekarte setzt sich jahraus jahrein aus ordinärem Märkte, wo fie faum höber bezahlt werden als gutes ein Reis und süßen Kartoffeln zusammen. Die nicht ganz armen heimisches Obst. Zur Bereitung des Mehles, das übrigens schon Familien halten sich ein Schivein, das nicht selten inmitten der seit langem, aber zu hohem Preise, unter dem Namen Arrow­menschlichen Hausgenossen Wohn- und Schlafstätte hat. Im Süden Root in den Apotheken und Drogenhandlungen zu kaufen ist, werden des Landes wird neben Schweinefleisch auch Ziegen- und Ochsen- die unreifen Früchte, in denen die Umwandlung von Stärkemehl in fleisch konsumiert. In vielen Gegenden werden auch Hunde, Zucker noch wenig fortgeschritten ist, getrocknet und in Bulver vers Katzen, Ratten und Schlangen verspeist. Zwar mögen die letzten wandelt. Die ungeheure Ergiebigkeit der Bananenkultur erhellt vier Fleischarten noch ganz appetitlich aussehen neben den Klumpen daraus, daß ein einziger Stamm bis zu 40 Kilogramm Früchte fettigen Gewürms, das in den Straßen feilgeboten wird. Der gibt und, weil aus einer Pflanze im Jahre drei Stämme hervor Anblick des kriechenden Inhalts der Körbe der Höker droht den iproffen, eine einzige Pflanze im Jahre bis zu 120 Kilogramm Früchte Magen zu überstürzen. Der Gedanke allein, daß solch schmieriges, liefern kann. Bei guter Ernte fönnen von einem Heftar 600 Zentner schleimiges Zeug von Menschen verzehrt wird, erzeugt einen Früchte geerntet werden, die 44 mal mehr Nährstoff als die Ernte scheußlichen Gfel, einen Ekel, der aber nicht größer sein soll als eines gleich großen Kartoffelfeldes und 130 mal mehr als die Brot­der, den manche Chinesen empfinden, wenn sie zum ersten Male frucht eines Weizenfeldes von einem Hektar Größe enthalten. Bananen Limburger Käse versuchen. mehl ist deshalb heute schon io billig geworden, daß es in England bereits zur Brotbäckerei verwendet wird. In der Schweiz   bestehen wohlschmeckender ist als Hafertatao. Auch in Deutschland   sind der schon mehrere Fabriken zur Herstellung von Bananentakao, der viel artige Fabriken im Entstehen begriffen.

Krankheiten und Rurfuscherei.

Aus der Vorzeit.

China   ist ständig von Epidemien heimgesucht; sie sind im Innern des Landes so allgemein und alltäglich, daß sie für den Eingeborenen nichts Auffälliges haben. In der Presse des Westens ist in der Regel nur erst dann ettvas davon zu lejen, wenn der Würgengel seine knöcherne Hand vor den Toren der europäischen  Konzessionen erhebt. Die Schwären am chinesischen Volkskörper, Der neue Menschenfund in England. Die Auf so groß fie auch sind, scheinen doch immer noch unbedeutend, findung eines einigermaßen vollständig erhaltenen menschlichen gemessen an dem scheußlichen Stande der Wohnungen und der Skeletts zählt überhaupt zu den großen Seltenheiten und kann daher efelhaften Unreinlichkeit der Städte, so daß man sich wundert, immer auf eine aufmerksame Beachtung nicht nur in der Wissenschaft, daß die Krankheiten nicht noch allgemeiner sind. sondern auch in der ganzen Kulturwelt rechnen. Der Fund aber, Städte und Häuser sind jeder sanitären Einrichtung bar. der zu Beginn des Jahres bei Ipswich   in England gemacht worden Auf dem engen, düstern, schlecht durchwärmten Raum der arm- ist, scheint noch etwas mehr zu bedeuten und ist zu einem großen seligen Klause drängt sich eine zahlreiche oft auch mehrere Fa- Aufsehen berechtigt. Diese Reste wurden unter dem Geschiebelehm milien. Hier wird gekocht, gegessen, gearbeitet und geschlafen. der letzten Eiszeit und zum Teil eingebettet in die darunter befind In dem einzigen Zimmer lebt alt und jung, liegen Krante und lichen Sande gefunden, das ließ von vornherein ein ungewöhnlich Gesunde eng aneinander gepreßt; im frauten Verein mit den hohes Alter vermuten. Die Mächtigkeit des Gletscherlehms beträgt Hausgenossen verbringt das Familienschwein seine Tage. Für an der betreffenden Stelle fast 12 Wieter. Die Hauptsache war nun Sie mit ansteckenden Krankheiten Behafteten ist nur in den aller- die Feststellung, ob diese Schichten noch in ungestörter Lagerung selbensten Fällen ein gesonderter Raum vorhanden. Selbst die wären, so daß mit Bestimmtheit angenommen werden könnte, daß Toten werden mitunter wochen, nein monatelang im Hause be- sich das Skelett noch an derselben Stelle befände, wo es ur­halten, weil der Wahrsager noch keinen, dem Seelenheil günstigen sprünglich zur Ruhe gegangen war. Alle Sachverständigen, die Platz gefunden hat. Den Frauen, denen durch die scheußliche den Platz besichtigt haben, sind zu dem Schluß gefommen, Sitte des Fußbindens die Füße verkrüppelt sind, fällt das Laufen daß es der Fall sei, und alsdann würde also dieser. Mensch älter schwer und sie suchen sich jeden nicht absolut notwendigen Schritt fein, als die Ablagerung des Geſchiebelehms. Dieser aber gehört zu sparen. Sie schleudern oft Kehricht und Spülwasser einfach an dem betreffenden Ort der Eiszeit an, die unter den verschiedenen durch die Tür ins Freie, wenn sie nicht vorziehen es auf den Vorstößen des großen skandinavischen Inlandeises der stärkste ge­Stubenboden zu werfen. Im Hause mangelt elementarste Rein- weien ist. Danach würde das Skelett von Ipswich   der älteste lichkeit und in den Gemeinden sanitäre Einrichtungen; die Me- Menschenrest sein, der in England bisher überhaupt entdeckt worden Sizin steht noch auf der Stufe, auf der sie von hundertmal ver- ist. Jetzt hat Professor Keith das Knochengerüst sorgfältig unter­moderten Vorfahren gelassen wurde. sucht und nach einem Bericht der" Nature" nichts besonderes daran Die medizinische Fakultät Chinas   zerfällt in.Doktoren", Kur- entdecken können, was einen erheblichen Unterschied von dem Körper­fuscher und alte Weiber. Der moderne Europäer kann, ohne zu bau des heutigen Menschen bedingen würde. Insbesondere fehlt sündigen, alle drei Kategorien der Kurfuscherei zuteilen. Die jede Aehnlichkeit mit dem berühmten Neandertalmenschen. Man Doktoren haben keinerlei Examen zu bestehen, und feine Diplome fönnte daraus schließen, daß der Mensch von Ipswich   wohl doch werden ihnen verabreicht. Der Sohn eines Doktors genießt nicht das gemutmaßte Alter besitzt. Andererseits aber würde unter besseren Ruf als der Neuling in der Zunft der Heilkünstler. Man Aufrechterhaltung dieser Annahme die Auffassung bestätigt werden, nimmt an, daß der Sprößling eines Doktors mehr Erfahrung daß der Neandertalmensch eine eigene Raffe darstellt.

Technisches.

besitzt, und er erfreut sich infolgedessen eines größeren Zuspruches. Das Ansehen und die Kundschaft vermehren sich nicht wenig, wenn am Schilde des Doktors geschrieben steht, daß in den drei letzten Generationen seiner Familie die Kunst des Heilens geübt die Erscheinung von Ebbe und Flut durch die Anziehungskraft der Ebbe und Int als Krafterzeuger. Bekanntlich wird worden sei.

neuе,

Der Chinese ist als die geduldigste Kreatur in Gottes weitem Sonne und namentlich des Mondes hervorgerufen. Die hierbei er­Garten bekannt. Die Geduld wird ihn selten verlassen. Nur zeugte Kraft würde nach Berechnungen in der Nordsee   allein über wenn er in der Behandlung eines Arztes ist, kann er der unaus- 60 Millionen Pferdekräfte betragen. Das Problem, diese Kräfte der stehlichste Dränger werden. Für das schöne Geld, das ihn die Menschheit dienstbar zu gestalten, ist alt, seine Lösung aber der Neu­Kur kostet, verlangt er gleich Resultate zu sehen. Lassen diese zeit, dem Zeitalter der Elektrizität vorbehalten geblieben. Vom etwas auf sich warten, so schwindet sein Vertrauen und er nimmt Jahre 1913 ab soll die Provinz Schleswig- Holstein  , insgesamt 706 fich kurzerhand einen andern Doktor. Bei ernsteren Krankheits- Ortschaften, durch das Elektrofluwert bei Husum   mit billiger fällen kann es vorkommen, daß ein Dußend Heilkünstler gerufen Kraft versorgt werden. Mit der Vollendung des Banes kann die wird. Und wenn der Kranke von diesen noch nicht zu Tode angewandte Wissenschaft, die Technik, den Triumph feiern, eine furiert ist, so sieht er nicht ein, warum er nicht auch noch einige Eindeichungsarbeiten bei nie verjagende Kraftquelle erschlossen zu haben. Die alte Weiber ihre Kunst an sich probieren lassen soll. der Insel Nordstrand   sind bereits bollendet. E sollen zwei enorm große Wasserbecken, ein Hochwasserbecken von 600.Hektar und ein Niederwasserbecken von 900 Settar, geschaffen werden. Zwischen diesen beiden wird das eigentliche Kraftwerk errichtet. Durch eine äußerst finnreiche Schleusenkonstruktion wird für ständige Wasserbewegung zwischen dem Meere und einem der beiden Becken gesorgt und diese treibt die Turbinen. Die durch die Gefällsdifferenz erzeugte Kraft beträgt Bananenbrot in Deutschland  . Die außerordentliche 5000 effektive Pferdekräfte, ihre Erzeugung durch Kohlenfeuerung Steigerung der Bananeneinfuhr nach Deutschland  , die sich von 1908 würde alljährlich 700 000 m. kosten; das Elektroslutwerk, eine Er­auf 1909 mehr als verdoppelt hat und rund 15 Millionen Kilo- findung des Jugenieurs Emil P. G. Pein, wird das gleiche mit gramm frische Früchte ins Land bringt, läßt fast vergessen, daß die einem Aufwande von nur 500 000 m. leifion fönnen, es wird sich Banane auf dem bestem Wege ist, nicht nur als aromatische, frische somit die Pferdekraftstunde nur auf 1,2 Pf. stellen. Berantwortl. Redakteur: Albert Wachs, Berlin  . brud u. Verlag: VorwärtsBuchdruderei u.Verlagsanstalt Paul Singer& Co., Berlin   SW.

Kleines feuilleton.

Hauswirtschaft.

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