nadeln und Seepferdchen dagegen schließt sich nach der Eiablage die Bruttasche vollständig, so daß die Gier ganz von umgebenden Wasser abgeschlossen sind. Bei Secnadeln geschieht dies durch eine Ver­flebung der beiden Hautfalten, bei den Seepferdchen besteht ein echter Beutel, der nur vorn eine mit Ringmuskeln verschließbare Ceffnung besitzt. Zur Zeit der Geschlechtsreife entwickeln sich in dem Binde­gewebe der Bruttasche zahlreiche Blutgefäße, dadurch verdict sich deren Boden und wird schwammig. Die eingebrachten Gier lagern sich in Gruben der Haut, welche dadurch entstehen, daß das Epithel zwischen ihnen vorivächst. Die Zellen der Oberhaut verdünnen sich, so daß die Blutgefäße vis dicht an das Ei herantreten. Dadurch ist die Versorgung mit Sauerstoff möglich, es tritt aber offenbar auch eine regelrechte Grnährung ein. Jedenfalls haben wir hier Einrich tungen vor uns, die ganz auffällig an die Bildungen in der Plazenta ( dem sogenannten Mutterfuchen) erinnern, der bei den Säugetieren die Ernährung des Keimes vermittelt. Dunder meint, daß nach dem Ausschlüpfen der Jungen diese Haut abgestoßen werde, doch scheint dies bei der Seenadel der Ostsee   nicht der Fall zu sein. Das Aus­schlüpfen der Jungen erfolgt bei den Seepferdchen durch die vordere Leffnung des Brutbeutels, bei den Seenadeln dadurch, daß die mitt­Tere Verbindung der Hautfalten sich wieder löst und die Jungen freigibt.

Theater und Mußit.

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billiger als Milch. Freilich muß sich der Deutsche   abgewöhnen, diesen Käse mit Butter zu genießen. In Frankreich  , dem klassischen Käseland, ißt man derartige Fettkäse ohne Butter zum Brot. Wenn ein verwöhnter Gaumen dies anfangs etwas trocken findet, wird er sich doch leicht daran gewöhnen, zumal wenn man an Stelle der Butter eine größere Menge des ja noch nahrhafteren Käses ver­zehrt.

2cffingtheater. Der Voltsfeind von Jbsen. Bassermann, der unter Brahm im Deutschen   und Lessing­theater feine intime Charakterisierungskunst aur reichsten Blüte ent­faltete, ist nunmehr von der Reinhardtbühne ans Lessingtheater, wo Barnowsky die Brahmschen Traditionen fortführt, zurückgekehrt. Beim Verbuttern der Milch findet, wie in der bekannten, von Eine glückliche Wendung, die den großen Darsteller wieder zum Professor Elzbacher über die deutsche Volksernährung heraus Heimatlichen Boden des modernen Dramas, in dem seine Kräfte gegebenen Broschüre des Näheren ausgeführt wird, ein erheblicher wurzeln, leitet. In Reinhardts vorwiegend flassichem Repertoire, Verlust an Nährwerten statt. Der gesamte Fettgehalt geht zunächst in dem er Könige und Helden spielte, konnte er schwerlich mehr als in den Rahm  , dann in die Butter über, während der ganze Gehalt eine fühle Art Bewunderung wecken. Gewiß, der Scharfsinn seiner von Eiweiß und Kohlehydraten in der Magermilch und der in ge­Auffassung, die Fülle geistvoller Rülancen frappierte auch da. Doch ringerer Menge entstehenden Buttermilch bleibt. Bei dem heutigen jener Grundion einer über das Mittelmaß weit hinaus ge- Umfange unserer Buttererzeugung entstehen aber jährlich 8 bis 9 steigerten Größe des rhythmisch strömenden gewaltigen Milliarden Liter Magermilch, die vorläufig nur in geringem Maße Pathos, auf den das klassische Drama die Gestalten ab der menschlichen Ernährung zugeführt wird. Hier muß Wandel stimmte, lag seiner Art nicht. Schon die Mängel des eintreten, indem die aus der Magermilch bereiteten billigen Mager­Organs, die schlenfernden Bewegungen beim Schreiten ließen es fäje eine viel größere Verbreitung als bisher erlangen. Der nicht zu rechter Stimmung fommen. Die stürmischen Ovationen, Quarkfäse wird zu wenig genossen. Gewiß, er schmeckt etwas die niemals, wenn er sich in solchen Rollen zeigte, fehlten, fonnten weichlich, ist aber gerade infolge dieser Eigenschaft den mannig­nicht darüber täuschen. daß er hier sich auf ein seiner eigentlichen fachsten Zubereitungen zugänglich. Er kann mit Zucker, Kümmet Die Laichzeit der Büschelfiemer fällt an unseren Küsten in die Begabung fremdes Gebiet gewagt. oder Schnittlauch auch vom schwachen Magen, so besonders dem der Sommermonate, hauptsächlich wohl Juni und Juli, gelegentlich werden Was er aber, vor eine ihm liegende Aufgabe gestellt. in Wahr- Kinder, leicht verdaut werden. Und war für seine Eigenschaft als aber auch noch in August und September Männchen mit gefüllten heit ist und kann, das zeigte sich sogleich am ersten Abend wieder, Fleischersatz besonders in Betracht kommt, ist seine Verwendbarkeit Bruttaschen gefunden. Die einzelnen Gegenden zeigen je nach der als er in der von ihm bei Brahm so oft gespielten Figur von zu Kuchen und warmen Mehlspeisen, wie uns die Quarkknödel und Wasserwärme geringe Abweichungen. Die Entwickelung dauert etwa 20 3bfens Doktor Stockmann auftrat. Täuscht mich nicht die Er- der Topfenstrudel der süddeutschen Küche zeigen. Der eigentliche Tage, bei der in warmem Wasser lebenden Syngnathus floridae nur innerung, so hat sein Volfe feind an lebensvoller Individualität seither Magerkäse, also der aus Quartkäse gefertigte gereifte, wie der elva 10 Tage; die ausschlüpfenden Jungen gleichen bereits völlig den fogar noch gewonnen. Den bei Jbien oft nur leise angedeuteten Spuren Harzer Käse, der Mainzer   Handkäse und der Münchener   Bierkäse, Eltern. Nach Entleerung bildet sich die Bruttasche bei den Seenadein der Charakteristik nachgehend, schafft er im Rahmen dieses weiten ist ja schon jetzt wegen seiner Billigkeit so recht der Käſe des kleinen zucüd. Interessant ist, daß bei den Schlangennadeln, die einen deut- Umrisses ein neues Bild, und doch ein Bild, das als vollendete Mannes. In vielen Kreisen bildet er aber erst ein Genußmittel lichen Unterschied der Geschlechter aufweisen, zur Brunstzeit das Durchführung von des Dichters eigenen, wiewohl nicht überall mit und noch kein eigentliches Nahrungsmittel. Und doch sind gerade größere und träftigere Weibchen das Hochzeitskleid anlegt, leuchtend Klarheit ausgesprochenen Absichten wirkt. Die ausgelassene, zu aller- diese Käsearten dank ihres großen Giwe.bgehaltes und ihres kräfti­sellblaue Flecke und Streifen an Kopf und Vorderkörper sowie träf- hand übermütigen Streichen aufgelegte Jungenhaftigkeit und un- gen Geschmades ein vortrefflicher Fleischersaz, so daß das Käsebrot tige Hautsäume in der Weittellinie des Rüdens und Bauches. So bekümmert- felbstzufriedene, von harmlofer Gitelfeit nicht freie immer mehr an die Stelle des Wurstbrotes treten sollte. sind also bei diesen seltsamen Feministen bis auf das Eierlegen selbst Naivität, die Bassermann so originell belustigend hervorhob, find alle Leistungen und Gewohnheiten der Geschlechter vertauscht. nicht willkürlich eingelegte, sondern aus dem Geist des Stückes selbst Wundbehandlung mit ultravioletten Strahlen. herausgeholte, ihm nachempfundene Züge Mittel, das Verhältnis Bereits vor einigen Monaten wurden erfolgreiche Versuche unter der beiden Brüder zueinander noch beller zu beleuchten und nommen, mit Hilfe der von einer Quarzlampe ausgehenden, ultra­manchem, was sonst als unverständliche Grentrizität befremden violetten, unsichtbaren Strahlen Bakterien abzutöten. Es handelte würde, einen psychologisch näher motivierenden Hintergrund zu geben. fich damals um die erfolgreiche Bekämpfung diphtherischer Herde in Auch die quecksilberne Haftigkeit, von der Ibsen   freilich gar nichts der Mundhöhle. In gleicher Weise hat man auch seit längerer Zeit fagt, fügte sich dieser Färbung natürlich ungezwungen ein. Indes die ultravioletten Strahlen der Sonne zur Wundbehandlung beran­über den fleinen virtuos herausgebrachten Menschlichkeiten fam gezogen. In hochgelegenen Gebirgssanatorien mit flarer, staub= nirgendwo das Menschliche die erquickende Grundehrlichkeit des freier Luft, die nicht in dem Maße wie die Atmosphäre des Lief­Mannes, fein Mut und heißer Zorn im Kampfe mit selbstsüchtiger, landes die ultravioletten Sonnenstrahlen absorbiert, erzielt mait bornierter Massen- Niedertracht au furz, sie strahlte so vielleicht durch die Bestrahlung offener Gelenftuberkulosen ungeahnte Erfolge. noch leuchtender. Man glaubte ihm jogar die paradore, machtvoll Diese günstigen Erfahrungen mit der Wirkung ultravioletten Lichtes hervorgeschleuderte lezte Losung, die Joien, der radikale Individualist hat man auch auf die Kriegschirurgie übertragen; ein Vortrag und Parteifeind, seinem Helden in den Wund legt: Der mächtigste von Stabsarzt Dr. Hufnagel auf einem friegsärztlichen Abend Mann sei, wer allein steht. Das Programmivort flang hier wirklich in Namur  ( Deutsche Medizinische Wochenschrift  " 1915 Nr. 3) zeigt, als Ausdruck eines inneren Erlebnisses.

Literarische Legenden.

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Wie verhängnisvoll es ist, wenn man mit vorgefaßtem Urteil die Geschichte betrachtet, dafür liefert ein so bekannter Mann wie Paul Schlenther   ein peinliches Beispiel. Er schreibt im„ Berliner Tageblatt" über Deutsche   Kriege und Dichter". Dabei heißt es über den Schiller der achtziger Jahre: An der Hand Shakespeares ging der junge Schiller den Weg vom Siebenjährigen Kriege zur großen Revolution, die auch in ,, Kabale und Liebe  " noch wetterleuchtet. Französische   Jakobiner wollten den deutschen Dichter anneftieren, indem sie ihn zum Citoyen Gille ernannten. Aber jie irrten sich. Gille schraf vor der Schreckensherrschaft ebenso zurück wie Goethe. Es ist ja nicht deutsche Sache, Königspaare zu föpfen; Schillers Freiheitsideal versant im Blute der Gemordeten. Der Dichter ber st um mte. Er ergab sich philosophischen und Hi­storischen Forschungen, um mit dem Weltlaufe beffer zurechtzukommen. Vor dieser langen Pauje ließe sich aus Carlos und Philipp noch der junge Kronprinz von Preußen und sein Vater Friedrich Wilhelm   I. herauswittern."

Also. Der Dramatiter verstummte, weil die Entwicklung der Revolution ihn abstieß. Wann war es denn, daß Schiller von der Dichtkunst Urlaub nahun? Schon 1786 äußerte er den dringenden

" Nach der langen Pauſe ſteigt, von der Parteien Gunst und Haß verwirrt, das schwankende Charakterbild Wallensteins empor. Ist es Wallenstein? Oder ist es Bonaparte, der den Bechkranz schleudert in das brennende Gebäude der Welt? Das Werk des großen Friedrich zertrat der große Napoleon  ; vom

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Auch sonst gebührt der Aufführung wärmstes Lob. Glänzend überwand die Regie die enormen Schwierigkeiten der Volks­versammlungsszenen im vierten Aft. Kurt Göz führte über­raschend fein die Kontrastfigur des Bruders, des trockenen, nie um eine Lüge verlegenen Schleichers durch. Herzfeld als Buch­drucker und Hausbejizer Führer Aslaksen bot eine äußerst ergöz­liche Verförperung spießbürgerlicher Kompromißiucht, und die vom Dichter ziemlich farg bedachte kleine Charge des alten Dachs gewann im Spiele Tiedtkes wunderbar natürlichen Humor. Die beiden Redakteure waren durch die Herren Loos und Adalbert, die Frau und Tochter Stockmanns durch Jika Grüning und Else Basser= mann gut vertreten.

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dt.

Das

wie wertvoll sich die Quarzquecksilberdampflampen bei der Nach­behandlung schlecht heilender Wundflächen bewähren. Bereits nach fünf- bis sechsmaliger Behandlung reinigen sich die Wunden, trocknen aus und schließen sich mit einer weichen und zarten Narbe. durch den Blutverlust und vor allem durch die langdauernde Site­rung bedenklich gestörte Allgemeinbefinden hebt sich, in gleicher Weise Appetit und Schlafvermögen, und die Schmerzhaftigkeit der Wunden wird herabgefekt. Diese vortreffliche Wirkung der Quarzlampe ge­langt in Gebirgskurorten an sonnenarmen Tagen schon lange zur Anwendung.

Die Bekämpfung des Ungeziefers. Prof. Blaschto empfiehlt gegen Kleiderläuse das Naphtalin. Es Siegfried im Deutschen   Opernhause. Der ist einfach und doch außerordentlich wirksam, hat den Vorzug, ungiftig. Wunsch, sich nun dem Studium der Geschichte zu widmen. Und Nibelungen- Trilogie zweiter Tag: Das Märchen vom Drachentöter handlich und zugleich billig zu ſein, kann somit von jedem in Polen  das tat er denn auch alsbald. Erst im Herbst 1792 aber bekannte ist nun auch im Deutschen   Opernhause endlich über die Bühne gestationierten Soldaten angewendet werden. Es wird in Form einer er jich als„ Revolutionsfeind". Daß nun gar der junge Friß beim gangen. Nach Wagners Worten hat der junge Siegfried den uns fünfprozentigen Salbe angewendet. Für den Feldzug empfiehlt Don Carlos Pate gestanden habe, ist mindestens ebenso absurd geheuren Vorteil, daß er den wichtigen Mythos dem Publikum im Blaschko, jedem Soldaten 30-50 Gramm Naphtalin mitzugeben, von mie Goethes bekannte Heußerung vom alten Frib, dessen Söldner- Spiel, wie einem Kinde das Märchen, beibringe. In diesem Sinne dent er, sobald er einen Juckreiz am Körper spürt, einen halben Lee­beere danach die Geburtshelfer der deutschen klassischen Literatur sehen wir das Tondrama an oder auch noch tiefer. Es liegt ja löffel voll am Halse und Genick unter den Hemdkragen schüttet. Von gewesen wären. Aber es kommt noch besser: so nabe, Siegfried mit dem deutschen Volfe zu ſymbolisieren. Und dort fällt es allmählich selbst dem Rumpf entlang, auch kann man es ist wahr: dies herrlichste aller Wagnerschen Werte weckt Sieges- es, in ein Mullsäckchen eingenäht, an einem Bande am Halje tragen. ftimmungen und wirft als ein Symbol deutscheſter Art und Kraft. Kleine Mengen des Pulvers, abends ins Bett oder das Hemd ver­Solches um so sicherer, je vollkommener die Absichten seines Schöpfers streut, genügen, um sich im Quartier vor den ebenso lästigen wie ge­durch die Aufführung erfüllt werden. fährlichen Gästen zu schützen. In hygienischer Hinsicht sind die Kopf­Zepteres war am Dienstag der Fall. Nicht, als ob man immer mit läuse fast ebenso gefährlich wie die Kleiderläuse; zu ihrer Verhütung der Auffassung des Dirigenten Eduard Mörite einverstanden sein genügt es die Haare kurz zu ſcheeren, am besten mit der Maschine, tönnte. Die Einleitung zum ersten und teilweise auch dritten Aft eine Maßregel, die durch Vorschrift der Armeebehörde im Heere ein­tam nicht so recht flar heraus. Sonst aber war Schwung und geführt werden sollte. Als beſtes Abtötungsmittel gegen Zäuſe emp Das Orchester spielte oft geradezu hinreißend fiehlt neuerdings Prof. Herrheimer in Frankfurt   a. M. den resol schön. puder. Er hat die gebräuchlichen Mittel in bezug auf ihre Kotötungs Wahre Wunder wirkt die dekorative Ausstattung. Das Auge fraft des Ungeziefers experimentell untersucht und hat gefunden, daß schaut in verschiedenartige, dennoch so charakteristisch als naturgetreu der Krejolpuder die Kleiderläuse am raschesten und zwar in 3 Minuten geformte Waldszenerien und wird vollends von der Großheit und bereits durch seinen Geruch abtötet. Die Besetzung der Rollen war Die Läuse sind um dessentwillen so besonders gefährlich, weil Pracht des Schlußbildes gebannt. die denkbar vortrefflichste. Zu oberst steht Friedrich durch sie die Uebertragung des Flecktyphus erfolgt. Die Uebertragung Blaschke als Wanderer( Wotan). Stimmlich wvie dar erfolgt entweder, wie Prof. Mühlens in der Feldärztlichen Beilage stellerisch beherrschte er die Bühne bei jedem Erscheinen. der Münch. med. Wochenschrift" ausführt, durch den Stich selbst oder Heinrich Hensel hatte Mühe sich beim Zusammenwirken mit dadurch, daß die Läuse beim Stechen zerquetscht werden und ihr In­Er ist jedenfalls mehr[ hrischer als halt durch Krazen und Reiben in die Haut gelangt. Der Kampf und ihm zu behaupten. Heldentenor; demzufolge gelangen ihm die lyrischen Partien stets die Verhütung des Flecktyphus ist daher vor allem gegen die Läuse am besten. Das schließt aber nicht aus, seinen Siegfried als eine zu richten. Es müssen in erster Linie die Läuse von den Kranken, nach jugendschöner Erscheinung, und aus ihren Kleidern und aus den von ihnen bewohnten Räumen ent­prächtigem Gesang dramatischem Spiel edeltünstlerische Darbietung zu benennen. fernt werden. In der Türkei   wurden im April und Mai vorigen zehnten einig: er war und ist noch einer der glänzenösten, werf oder nach nächtlicher Tätigkeit der ersehnte Schlaf stundenlang Ueber Julius Lie bans Mime find alle Kenner seit Jahr- Jahres ganze Armeekorps mit großem Erfolg entlaust. Bei unseren Soldaten wird oft nach schiver vollbrachtem Tage­den die deutschen Opernhäuser aufzuweisen haben.

Siebenjährigen Kriege konnte auf die Dichter fortan nichts mehr mirfen. Schon melden sich Vorzeichen des Kampfes gegen den Todfeind. Es gilt die Welt vom Tyrannen befreien." Bitte! Im Winter 1798 auf 1799 wurde der Wallenstein" vollendet. Beim Beginn der Arbeit war Napoleon   überhaupt noch gar nichts, beim Abschluß war er einer unter den vielen Generalen der französischen   Republik   und überdies in Aegypten   verschollen. Und der„ Tell", auf den Schlenther anspielt, wurde im Januar Schiller   erlebie es nicht mehr, daß auf den Schlachtfeldern seiner stillen Studienstadt Jena Deutschland   so zugrunde ging, wie man es 1914 wieder zugrunde richten wollte. Aber in Schillers Werfen focht schon die kommende Zeit.

1804 vollendet. Aber Schlenther meint:

Rhythmus drin.

Seinen träumerisch- wortfargen Schweizer stellt er schon vor das schwierigste Problem der Zeit. Es ist die Frage nach der sitt lichen Befugnis, nach der patriotischen Pflicht zum Tyrannen­morde. Was der schönen Habsburgerin zu Paris   die Guillotine angetan, das sollte einem deutschen Schwerte   ver­boten jein gegen den Megger des Vaterlandes? Auf dem Wege nach Küßnacht, in der hohlen Gaffe, lauert mit seinem nie irrenden Pfeile Tell auf ein edles Wild; gleich darauf hebt das ärmiste Weib aus dem Volke, auch ein zur Syäne ge= Eduard Kandl( berich), Robert BI a B( Fafner), Emma hingehalten durch eine Unzahl von Flöhen. Geh. Rat Berkan in Man fülle eint wordenes Weib, ihre gerlumpten Kleinen in die Höhe:" Seht, Wilmar( Erda  ) und Emmy Zimmermann( Stimme des Wald- Braunschweig empfiehlt folgendes Mittel dagegen. Kinder, wie ein Wüterich verscheidet." Dann zieht Tell, sei er Be­Karbollösung, nässe damit den Zipfel eines Handtuches oder Taschen­freier, sei er Mörder, heim durch sein befreites Land. Auf der vogels) führten die fleineren, nichtsdestoweniger höchst bedeutsamen 200- Gramm- Glas oder eine halbe Weinflasche mit giveiprozentiger Nebenrollen mit bemerkenswerter Sicherheit durch. Schivelle seines Hauses, inmitten der Reinheit von Frau und Und dann überraschte Eva von der Osten   als Brünnhilde von tuches oder einen Bausch Wundwatie und betupfe damit in der Kindern, begegnet ihm der andere Meuchelmörder, der die gleiche getvaltiger Stimmkraft, der gleichwohl zarteste Chrif und Größe eines Zwei- oder Dreimarkstückes das Hemd auf der Brust Tat vie er bollbrachte. links und rechts einmal, ebenso auf anderen Körperstellen. Man wird Aber aus unbezähmter Ehrsucht und Viachtbegier. Tell weist ihn weit von sich toeg. Grit dadurch ver- echtwagnerischer Vortragsstil zueigen sind. Einige Uebertreibungen sofort von den lästigen Zieren befreit und der nötige kostbare Schlaf wird man dem großen Theaterraum zugute halten müssen. teidigt er seine eigene Tat. Mag man ihm Recht oder Unrecht Alles in allem läßt sich sagen, daß im Siegfried alle künst geben, mag bei diesen unterscheidenden Gründen Tells Gewissen Terischen Faktoren: Gesang, Darstellung. Orchester, Dekoration und gut oder schlecht bleiben der Ethiker Schiller   hinter­ließ der deutschen Jugend das Vermächtnis, auf Regie einhellig auſammengingen. So kommt es, daß wir uns dies­hoffentlich auch in zweiter und dritter Besetzung! Napoleons   Mord zu sinnen. Denn was war der Landvogt von Schwyz   und Uri gegen die Geißel der Welt? Schiller   hervorragenden Wiedergabe zu erfreuen haben. war wirklich ein Prophet. Bevor er starb, ahnte er das Kommende."

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Das ist denn in der Tat eine fabelhafte Prophetengabe, da Napoleon   im Januar 1804 noch nicht einmal Kaiser von Frankreich  war, geschweige denn Thrann von Europa" oder auch nur von cinem geben Deutschlands  .

Als Abschluß dieser Blütenlese sei noch folgendes Urteil über die Zeit der deutschen Revolution angeführt:

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Die landläufige Poesie hängte sich in das Schlepptau politischen Parteigängertums und mußte daher mit dessen Tages­tendenzen trepieren. Das friegslyrische Geplänfel um 1848 entsprach jenen friegerischen Blänkeleien nach 1848, die Golz- Pascha Oerettenfriege nennt." Freiligrath um nur einen zu nennen zählt demnach nicht. Warum konnte er nichts? Bismard war zu groß! " Das Genie dieses Gewaltmenschen hat vieles unterbrüdt. Es mußte auch die gleichaltrigen Dichter herabdrücken. Dies trug dazu bei, daß die drei Kriege, die Bismard ins Werf ichte, weder vorher noch nachher aus einer großen Poesie zurückstrahlen. Bis­mard absorbierte den erschöpften Genius der Zeit."

tzat.

Also auch Bismard wirkte schon lange, bevor er in Erscheinung Man sieht, die Literaturgeschichte, die dieser Krieg hervor­zuzaubern beginnt, ist sehr seltsam.

mal einer

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Kleines Feuilleton.

Es lebe das Käsebrot!

ek.

tritt ein.

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Notizen.

Musitchronit. Im Friedrich Wilhelmstädti schen Theater wird, Figaros Hochzeit  ", Oper von W. A. Mozart  , im Laufe der nächsten Woche in Szene gehen. Kunst abend. Einen, Balladen Abend" veranstaltet das Schiller- Theater am Sonntag, den 31. Januar, 812 Uhr, im Schiller Saal, Charlottenburg  .

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- Gin Bismard Epos von Gustav Frenssen   er schien fürzlich bei der Groteschen Verlagsbuchhandlung. Jetzt teilt sie mit, daß sie das Buch zurückgezogen hat. Einige Blätter waren Die wichtigsten Ersatzmittel des bei dem herrschenden Futter- nämlich darüber hergefallen, voran die„ Hamburger Nachrichten". mangel mit der Zeit einzuschränkenden Fleisches sind die Milch und in denen es hieß:" Wir erleben es, daß der Modeschriftsteller deren Erzeugnisse, unter denen wiederum der Käse die Hauptrolle Gustav Frenssen  , den mit seinen Büchern Hörn Uhl, Hilligenlei u. a., spielt. Deutschland   erzeugte vor dem Krieg jährlich rund 20 Mil- in lauer Friedenszeit die Gedankenlosigkeit zu ihrem maßlos über­liarden Liter Kuhmilch, wobei zum Verfüttern verwendete Milch schätzten Günſtling erhob, jezt unbefümmert sich in Schmähungen schon abgerechnet ist. Selbst wenn unsere Milchwirtschaft während Bismards, des Reichsgründers, für dessen Werk wir als seine dank­des Krieges um 10 v. H. zurückgeht, verfügen wir doch immer noch baren Jünger fämpfen, weinen und arbeiten, durch ein Buch er­über 18 Milliarden Biter. Bisher haben wir nun etwa zwei Fünftel geht, das den Namen„ Bismard" trägt..."- Frenssen  , der es mit unmittelbar als Vollmilch verbraucht, über die Hälfte verbuttert und Bismard sehr gut und patriotisch meinte, hat anscheinend ähnlich einen kleinen Teil zu Fettfäje verarbeitet. Der Vollmilchverbrauch gesündigt wie Hauptmann vor zwei Jahren, indent er die Aufgaben soll feineswegs eingeschränkt und die Herstellung von Fettkäse eher eines Festspiel- oder Hymnenfabrikanten mit denen eines Dichters noch gesteigert als vermindert werden. Fettkäse ist ja sozusagen verwechielte. Richard Brend'amour  , der Altmeister des Holz­konzentrierte Milch; er enthält in handlicher Form alle ihre wert­vollen Bestandteile, hat dazu den Vorzug des kräftigen, mannig- schnittes, ist im Alter von 84 Jahren gestorben. Er hatte noch in faltigen Wohlgeschmads und der, wenigstens für viele Menschen, seiner Jugend die letzte Blüte des Holzschnittes erlebt, der dann leichteren Verdaulichkeit und ist nahrhafter als mittelfettes Fleisch. nachher mehr und mehr entartete, bis er durch die photomechanischen Da Milch nach ihrem Nährwert nur etwa die Hälfte des Fleisches Methoden in der bloßen Jllustration abgelöst wurde und wieder Brend'amour   hatte sich den fostet, stellen sich Fettkäse, die für den Massenverbrauch in Frage fünstlerische Werte erstreben konnte. tommen, wie Liljiter, Schweizer  , Allgäuer und Holländer infolge industriellen Möglichkeiten anzupassen gewußt und eine große Anstalt ihrer bequemen Beförderung und ihrer Haltbarkeit noch etwas geleitet.

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