Publikationen der Stiftung → Agroecología
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Zusammenfassung
  • La producción y el abasto de alimentos juegan un papel determinante para los modos de vida de la gente en el campo y en las ciudades. En el contexto global y nacional, la agricultura tiene un importantísimo papel en las economías y una preeminencia en la producción de alimentos, debido a la gran variedad de materias primas que se producen para las múltiples industrias y a la influencia que tienen los diferentes modelos de producción sobre la gobernanza de los territorios. La pandemia coloca a la salud en el centro. La sociedad se recupera como un pilar: los consumidores responsables se vuelven prosumidores. Se requiere la tecnología apropiada de bajo o nulo impacto ecológico para afrontar la apremiante situación en los territorios y los retos económicos.