Gärung
Fermentierung <Gärung> / Gären / Anaerobe Fermentationanaerober energieliefernder Abbau von Kohlehydraten mit organischen WasserstoffakzeptorenBerliner Volks-Tribüne 3 (8.6.1889) 23
Berlin : Maurer, 1887-1892Vorwärts 11 (10.4.1894) 82
Berlin : Vorwärts-Verl., 1.1.1891-15.3.1933Unterhaltungsblatt des Vorwärts 14 (28.3.1897) 62
Berlin : Singer, 1897-1918Maillard-Reaktion
Nichtenzymatische Glykosylierung / Nichtenzymatische BräunungDer Volksstaat 3 (16.12.1871) 101
Leipzig : [Verlag nicht ermittelbar], 1869-[1875]Der Volksstaat 5 (10.8.1873) 70
Leipzig : [Verlag nicht ermittelbar], 1869-[1875]Die neue Welt 1 (3.12.1876) 49
Hamburg ; Breslau ; Berlin : Auer, 1876-1912Molke
Käsewasser / Milchserum / Sirte / WheyDer Volksstaat 5 (20.8.1873) 74
Leipzig : [Verlag nicht ermittelbar], 1869-[1875]Vorwärts 16 (16.6.1899) 138
Berlin : Vorwärts-Verl., 1.1.1891-15.3.1933Unterhaltungsblatt des Vorwärts 17 (18.10.1900) 202
Berlin : Singer, 1897-1918Palmöl
Palmfett / Palmbutter / PalmenölVorwärts 38 (20.7.1921) 337
Berlin : Vorwärts-Verl., 1.1.1891-15.3.1933Vorwärts 48 (6.2.1931) 61
Berlin : Vorwärts-Verl., 1.1.1891-15.3.1933Weinhefe
Saccharomyces ellipsoidesVorwärts 42 (10.11.1925) 531
Berlin : Vorwärts-Verl., 1.1.1891-15.3.1933