Archiv für Sozialgeschichte36 (1996) Ländliche Gesellschaft im 19. Jahrhundert/Sozialgeschichte des 19. und 20. JahrhundertsBaten, Jörg: Der Einfluss von Einkommensverteilung und Milchproduktion auf die regionalen Unterschiede des Ernährungsstandards in Preußen um die Mitte des 19. Jahrhunderts
Archiv für Sozialgeschichte36 (1996) Ländliche Gesellschaft im 19. Jahrhundert/Sozialgeschichte des 19. und 20. JahrhundertsBaten, Jörg: Der Einfluss von Einkommensverteilung und Milchproduktion auf die regionalen Unterschiede des Ernährungsstandards in Preußen um die Mitte des 19. Jahrhunderts