Nr. 211-1917

Unterhaltungsblatt des Vorwärts

Die Geschichte der Zinninseln.

ten wissenschaftlichen Beweisführung für die Tauglichkeit des Mün­Eine andere Frage ist freilich bie, ob nach der nunmehr erfolg dener Wassers für Braugtvede es nicht möglich sein wird, an an­beren Orten zunächst den Gips aus dem Wasser zu entfernen, ebe man Bier daraus braut. Dies wäre jedenfalls richtiger, als durch Färben nachzuhelfen. So eröffnet sich also doch vielleicht noch eine Aussicht, auch andererte Biere nach Münchener Art und Geschmack herstellen zu können.

die rechte.

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Notizen.

Sonnabend, 4. August

schaffenheit ist. Nun hat schon in den achtziger Jahren ein befann in ben als Stoffwechsel bezeichneten Beränderungen, die im wesent ber Braufachmann den Saß aufgestellt: Gin gutes Trinkwasser ist lichen auf einen Ogybationsprozeß hinauslaufen; in erster Linie find auch ein gutes Brauwasser. Der Sak hat sich als recht zutreffend es Musteln und Drüsen, die bei ber Erzeugung der Eigenwärme Der Verlauf des Strieges hat auch eine eindrucksvolle Lehre für erwiesen, namentlich, wenn man ihn erweiterte und sagte: Gin beteiligt find. Im gesunden Zustand schwankt die Temperatur des bie Betrachtung geschichtlicher Ereignisse früherer Reiten bis ins schlechtes oder ungenießbares Trinkwasser fann niemals ein gutes menschlichen Rörpers, bie 86,5 bis 86,8 Grab C beträgt, nur inner Altertum hinein gebracht. Auch ist es besonders fesselnd, sich dessen Brauwasser sein. Viele Brauereien haben in den letzten zwanzig halb geringer Grenzen und wird mit zu erinnern, welche Rolle schon im Altertum die Straße von Jahren ihre Pforten endgültig geschlossen, nur weil sie nicht im- festgehalten, so daß im Sommer bei+30 und im Winter großer Bäbigkeit Gibraltar   gespielt hat, und zwar gerade im umgekehrten Ver- stande waren, in ihrer Gegend ein gutes Trinkwasser für ihre bei 20 Grab O Lufttemperatur unser Blut dennoch gleich­hältnis zu ihrer Bedeutung in der Gegenwart. Damals lagen die Brauereiztvede aufzutreiben. mäßig seine angegebene Wärme bewahrt. Im Laufe des Schwerpunkte der Macht und namentlich der Seegeltung im Mittel­Die Forschungen der letzten Jahre haben nun aber weiterhin Tages ändert sie fich je nach der Beschäftigung, der der Mensch ob. meer, und deshalb lag es ihren Machthabern daran, den Ausgang ergeben, daß die verschiedenen Salze, welche doch den Geschmack liegt, oder der Muke, der er sich hingibt, jedoch übersteigt unter nach dem freien Ozean zu sperren, während die Engländer cines Trinkwassers vor allem bedingen, eben auch einen großen gewöhnlichen Verhältnissen die gesamte Schwankungsbreite nicht wohl immer mehr die Absicht verfolgt haben, den Zugang zum Einfluß auf den Brauvorgang haben. Vor allen Dingen steht fest, mehr als 1 bis 1,5 Grad. Von morgens 7 Uhr an nimmt sie im Mittelmeer   zu sperren. Doch lassen sich jetzt beide Interessen kaum daß die Härte des Wassers eine große Wirkung auf den Geschmad allgemeinen zu, bis zwischen 5 und 7 Uhr nachmittags der Höhe­mehr voneinander trennen. Vor jenen 22 Jahrtausenden, als des von solchem Wasser gebrauten Biers ausübt. Wenn ein Trink- punkt erreicht ist. Von da an fällt die Temperaturkurve, sie sinkt noch die Phönizier das Meer beherrschten, war alles, was außer passer hart ist, so enthält es kohlensaures Calcium und Magne- während der Nacht immer mehr und gelangt zwischen 4 und halb der Säulen des Herkules lag, unbekannte See und unbekanntes fium, oder auch schtrefelsaures Calcium oder Gips. Jm täglichen 7 Uhr morgens auf ihren niedrigsten Puntt. Ein ameri Land, außer eben für die Phönizier selbst, die ihre Entdeckungsreifen Leben pflegt man keinen großen Unterschied zu machen, ob es fich fanischer Arzt, Dr. Lumbard in New York  , bat in neuerer unerhört weit nach Nordeuropa   hinein ausdehnten. Kam doch der be- um bartes Wasser handelt, welches seine Härte de mkohlenfauren Beit einen Apparat hergestellt, der das bekannte Fieber­rühmte Pytheas   rund 850 Jahre vor unserer Zeitrechnung wahrscheinlich fragt in den meisten Fällen nicht nach diesem Unterschieb. Dagegen thermometer weitaus in den Schatten stellt und es ermöglicht, oder bem schwefelsäuren Calcium verdankt. Sogar die Technik fogar bis in die Oftiee. Man kann sich ganz gut vorstellen, daß ein die feinsten Wärmeunterschiede au messen. Mit seiner Hilfe hat fich herausgestellt, daß es für ein zu brauendes Bier sehr we­butops Internehmen für die damalige Belt und Bevölkerung fentlich ist, ob das Wasser Gips enthalt oder nicht. Ein Waffer war es möglich, die für die Physiologie wie für die Medizin gleich Europas   nichts geringeres zu bedeuten hatte, wie 1 Jahrtausende nämlich, welches reich an den erwähnten tohlenfauren Salzen, aber wichtige Tatsache festzustellen, daß der weibliche Körper durchschnitt­Ipaten es, bie bet Bobri torn folumbus nach Amerika  . Zwei Dinge gipsarm ist, ist vorzüglich zur Darstellung von Bieren nach Mün- lich ½ bis 4 Grad wärmer ist als der männliche. Nur in wenigen waren es, die den Phöniziern die Kosten und Gefahren der weiten Reisen chener Art geeignet. Diese Salze gelangen durch das Wasser in Fällen war der Unterschied noch geringer; niemals aber wurde ein reichlich lohnten, und von denen wenigstens eins ihre Zeitgenossen die Würge und bewirken, daß gewisse Hopfenbestandteile löslich männlicher Störper für wärmer befunden als ein weiblicher. in ungemessenes Erstaunen gesezt haben muß, das inn und werden, wodurch gleichzeitig die Viermürze eine bunkere Farbe find Kinder entschieden wärmer als Erwachsene, und zwar ungefähr der Bernstein  . Der Bernstein   war damals überhaupt unbekannt annimmt. Hieraus ist also zu ersehen, daß nicht die Farbe allein, um 1 Grab; der Unterschieb erweist sich um so deutlicher und gewefen, und wird als Seltenheit vielleicht ebenso bewertet worden sondern Bestandteile, die in anderen Bieren nicht gelöst find, in größer, je feiner das Stind ist. Endlich sei noch erwähnt, daß heute der kostbarste Rubin  . den Mittelmeervölkern nicht mehr fremd, aber zweifellos sind die auch das jezige Leitungswasser in München   viele fohlensäure und Seiten gleich fand; regelmäßig zeigte sich bie linke Seite Das Zinn war an sich wohl folchen Vieren vorherrschen, und da nun das Waffer der Ifar, wie Dr. Lumbard in feinem einzigen Falle die Temperatur auf beiden berühmten Zinninseln an der Südwestküste von England und die keine schwefeljauren Salze enthält, so ist der Wohlgeschmad des des Kopfes bis gegen den Nadenansaß hin wesentlich wärmer als Lager auf der Halbinsel Cornwallis   felbst die ältesten Vorkommen Münchener Biers tief innerlich begründet. gewesen, die den zur Herstellung von Bronce durch Mischung mit Kupfer unentbehrlichen Rohstoff in größeren Mengen geliefert baben. Wenn sich nun die alten Phönizier das Monopol auf Binn   und Bern stein sichern wollten, so konnten sie das nicht besser und vollständiger eftfißung der Berliner   Universität der gegenwärtige Reftor Geb. Ueber bas Frauenstudium sprach gestern in einer erreichen, als durch die uns heute an England erinnernde Politit, Medizinalrat Bumm. Der berühmte Gynäkologe stellte fest, daß die Straße von Gibraltar für andere Seefahrer zu sperren. Da die weibliche Intelligenz, trotz des geringeren Gewichts des Frauen­man damals auch das Mittelmeer   nicht durch gerade Fahrten zu gehirns, der männlichen durchaus ebenbürtig ist. durchqueren wagte, sondern sich mehr an die Stüfte hielt, waren Die Schwierig Karthago   auf der afrikanischen und Maifilia auf der europäischen feiten und Bedenken, die dem Frauenstudium entgegenstehen, liegen Seite des östlichen Mittelmeers treffliche Zwischenhäfen auf der Fahrt nach Ansicht Brumms nicht in mangelnden Verstandskräften, sondern nach und von dem offenen Ozean. Die Phönizier erreichten ihren Wieviel Tierarten gibt es? in der Verwendung des Gelernten, im Berufe. Das Studium set und die Bwed so vollkommen, daß die andern Böller einschließlich der Griechen Ehe behindere die der Ehe nicht günstig Mit der fortschreitenden Erforschung der Tierwelt, unserer Erde   Berufsausübung. Namentlich dürfe die Frauenheilkunde und nicht einmal die Lage der Binninseln genau in Erfahrung zu bringen erhöht sich beständig auch die Bahl der bekannten Tierarten. Die bie Geburtshilfe durchaus nicht als cin vermochten. Sie wußten nicht mehr davon, als daß sie in der Unterschiebe, die fich in furgen gwifchenräumen ergeben, find ver- der Natur angewiesenes Arbeitsfeld angesehen werden; der Frau von Nähe von Britannien lagen, meinten aber, daß das ginn nicht bort bältnismäßig recht bedeutend. So bestehen 8. B. gwet auf genauen es mangeln dem weiblichen Charakter die rasche Entschlußfähigkeit denn selbst gegraben, sondern nur gehandelt wurde. Beckers, der die Studien aufgebaute Liften der bekannten Tierarten, von denen die und die von momentanen Stimmungen unabhängige Kaltblütigkeit. Frage der Sinninseln in der Geographischen Zeitschrift" unterfucht, eine 1880, die andere 1881, alfo 51 Jahre später, aufgestellt wurde. Aeratinnen feien den Anforderungen einer Tätigkeit, bei der es in jezt die zahlreichen und mannigfachen Irrtümer auseinander, in die Da ergibt sich nun, daß im Jahre 1880 der zoologischen Wissenschaft einer Viertelstunde um Leben und Tod zweier Menschen geht, nicht auch die berühmtesten Schriftsteller und Naturforscher des Altertums 1200 verschiedene Säugetiere befannt waren, 1881 war die Zahl gewachsen. Den Frauen, die studieren wollen, müßten natürlich in bezug auf die Binninseln verfallen find. Schon der alte Herodot, der bekannten Arten bereits auf 2800, alfo nahezu das Doppelte bie Pforten der Universität offen stehen. später Strabo  , der große römische Naturforscher Plinius   und ber für angewachsen. Die Vogelarten wurden 1880 auf 8600 beziffert, 1881 leiste bie Frau sowohl sich wie ihrer Familie und dem Staate, Den höchsten Dienst aber die damalige Kenntnis weltbeherrschende Ptolemäus haben sich fannte die Forschung beren 11 000. Bei den Reptilien schritt man wenn sie über ein ausgeruhtes Gehirn verfüge und die nötige Zeit mit den Zinninseln eingebend, aber ohne viel Erfolg bevon 548 au 8400. Je kleiner die Tiere sind, desto größer ist die Zahl fchäftigt. Außerdem ist zur Aufzucht einer zahlreichen Nachkommenschaft habe. noch eine alte Schrift über der Arten, die neu entdeckt werden. Die Fifcharten stiegen Treptow   Sternwarte. liefert, die schon aus dem Anfang des 5. Jahrhunderts in bem angegebenen Zeitraum von 3500 auf 11 000, die Dohna   und seine Möwe" mit erläuterndem Vortrag von Direktor Der Marinefilm„ Graf vor Christi stammt, übrigens von einem Verfasser, deffen Mollusken bon 11000 auf 88 000, die Moostierchen von Archenhold wird noch während dieser Woche Sonntag 3, 5 und Namen nicht erhalten geblieben ist. Nur der römische Dichter 40 auf 120, die Schaltiere von 1290 auf 7500, die 7 Uhr und Montag, Mittwoch und Sonnabend um 5 und 8 1hr Avienus   hat sie durch Uebersetzung ins Lateinische gerettet. Herodot   Spinnentiere von 1048 auf 8070, die Tausendfüßler   von 450 auf vorgeführt. Dienstag, 7. August, abends 7 Uhr, spricht Direttor glaubte überhaupt nicht an das Vorhandensein der Zinninseln. Die 1800, die Infekten von 49 100 auf 220 150, die Stachelhäuter von Archenbolb über: Unser Planetensystem", Mittwoch, den 8. August, Beschreibung von Strabo   macht auch einen fagenhaften Einbrud. 280 auf 18 048, die Würmer von 872 auf 5070. Um 1830 fannte 8 Uhr: Er bersezt die Inseln auf das hohe Meer und bevöltert sie mit man insgesamt rund 78 588 Tierarten, um 1881 war diese Zahl be- Lichtbildern von Dr. Hans Hennig.) ben Haubigen durch Sturland"( Vortrag mit zahlreichen merkwürdigen Leuten, die schwarze Mäntel und darüber lange Leib- reits auf 311 653 angewachsen. Man wird nicht fehl gehen, wenn werden am Tage gewaltige Sonnenfledengruppen, die sich neu ge­Mit dem großen Fernrohr röde tragen und Stöde beim Gehen benugen wie die Furien im man annimmt, daß seit 1881 jährlich durchschnittlich etwa 10- bis bildet haben und abends Doppelsterne, der berühmte Mingnebel in Trauerspiel". Erst viel später ist die Kunde von den Zinninseln 12 000 neue Tierarten entdeckt worden sind, so daß man heute wohl der Leier u. a. gezeigt. Das Institut ist von 2 bis 11 11hr abends dann gründlich aufgeklärt worden. über 700 000 Arten fennt. Diese gewaltige Summe erscheint llein geöffnet. im Verhältnis zu den noch nicht bekannten Arten, die noch bedeu tend größer ist. So bat um 1895 der Zoologe Sharp die Zahl der Der Geschmack des Münchener Biers. befannten Infeftenarten auf eine Viertelmillion berechnet, augleich aber sprach er die Ueberzeugung aus, daß diese 250 000 verschiebe Alle Bersuche, Biere Münchener Art in Norddeutschland nen Infeftenarten nur 10 der noch nicht entdeckten darstellen. zu brauen, sind bisher gescheitert; man braut zwar ganz Gerade im Reich der fleinen Tiere steht der Forschung noch ein un­gute und trinkbare, dem Münchener Bier vor allem in Begrenztes und unübersehbares Arbeitsfeld offen, während man bei der Farbe ähnelnde Biere in Norddeutschland, aber der den größeren Tieren, insbesondere bei den Säugetieren, wohl an­Kenner schmeckt doch sofort den Unterschied heraus. Worauf nehmen darf, daß die meisten Arten der Wissenschaft heute be­beruht nun, so weit es sich nicht um Einbildung handelt, fannt sind. Der Vorzug des Geschmacks des Münchener Biers? bleibt nur eine Erklärung übrig, nämlich die, daß das Wasser diesen besonderen Geschmack verleiht. Aber auch mit dieser Gr flärung ist nichts erreicht, solange nicht nachgewiesen ist, daß tat­sächlich das Wasser in München   von wesentlich eigenartiger Bes

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Anders Hjarmsted.

Von Jakob Snudjen.

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Die Körpertemperatur des Menschen.

Die Duelle dieser Temperatur, der sogenannten tierischen Wärme, liegt te ben chemischen Vorgängen im Innern des Körpers begründet, und bat, ob sie nicht ein Glas taltes Wasser bekommen tönne.

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So! Da fiel der Schuß! Allgemein wurde man luftig am Tische.

-unbenbehandlung mit Sonnenlicht. In der Bariser Akademie für Medizin berichtete Dr. Maurice Cazin über sablreiche Beobachtungen atonischer Wunden, komplizierter Brüche und schwieriger Fisteln, die durch Behandlung mit Sonnenlicht in überraschend rascher Weise der Heilung zugeführt worden sind. Dr. Cazin verwendet nicht die ganz ungenügende lokale Bestrahlung, sondern das vollständige, aber mit Vorsicht anzuwendende Sonnen­bad. Bei den unteren Gliedmaßen kann die Anwendung in sehr rascher Stufenfolge geschehen, während beim Rumpf und den oberen Gliedmaßen langsamer verfahren werden muß. Die auf diese Weise behandelten Verwundeten sind unerwartet schnell wieder ge­fund geworden. Die Sonne als Mikrobentöterin", so schloß Dr. Cazin seinen Bericht, erweist sich noch immer als die beste Heilkraft ber Welt."

,, D, er tommt zu all den großen Märkten da nördlich. Nach Hjallerup und Aabybro und Sträm und Bjerget und Thisted  ." " Ja, gesehen habe ich ihn nicht. Ist so besonders was Die Braut blickte ihnen nach. Und ihre Gedanken Da haben sie ihn wirklich niesen lassen, den Alten, dieses an ihm? Wir scheint, Du grinsest so arg, Paul Vinding?" folgten ihnen fort von der Stelle, wo sie hier bei Tische Mal auch!" wurde gerufen. Wenn sie nur gut davon.„ Ja- wenn der Bjerrehof in seine Hände kommt, so faß, fort aus der menschenschwülen Stube, hinunter durch gekommen sind, ehe er losschlug." wechselt meiner Treu die Verwaltung. Es wird gewiß so den Haselnußgang im obern Garten, o ja, wo jetzt die Gleichzeitig mit dem Schusse ging die Küchentüre auf, was, was sie' nen Gegensatz nennen. Stare und Drosseln sangen, und wo die Hofhühner im und eine Reihe von Bratenträgerinnen tam herein, die.D, das wäre vielleicht das Schlimmste nicht," sagte Sonnenschein mit den Flügeln schlugen und das eine Bein Schüsseln wegen des engen Platzes unten in den Händen Guddit. von sich streckten. Da blieb dann Jens wohl stehen, um das hoch erhoben. „ Nein, wenn es bloß nicht zu plötzlich kommt. Jetzt Küchenfenster im Auge zu behalten und Morten das Signal Ein Glas faltes Wasser war über den Tisch zwischen die ist er doch viele Jahre vom alten Jerrit bewirtschaftet zu geben, wenn der Augenblic gekommen war, wo er des Gäste gereicht und war nun dem Pastor Steffensen gegeben worden, und nun soll denn unser Herrgott selber ihn ver­Bratens wegen schießen" sollte. Morten aber worden, der es der Braut hinhielt. Indem sie es nahm, sah walten."

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Nun passierte der Braten. Und gleichzeitig mit ihm rollte eine Gesprächswelle zu den Ehrenpläßen herauf, unten von der Tischgegend her, wo Erik Skindtoft say.

lief weiter den Gang hinab, in den unteren Garten sie ihm zufällig gerade in die Augen. Seine Brillengläser Donnerndes Gelächter ertönte. Nur bei einzelnen Ge­die Grasböschung hinunter, wo das lange, welte, gelbweiße erlaubten das felten, so daß es sie überraschte; es war gegen legenheiten fand Erik Stindtoft sich darein, der alte Jerrit Gras vom Schnee her noch niederlag. Hinunter zu der alten ihren Willen geschehen, und sie wurde rot. genannt zu werden; dadurch kam etwas Spannendes in die Kanone auf dem nördlichen Deich, ganz unten bei den Fjordwiesen, Beim Trinken dachte sie: nein, ihm wollte sie nicht Situation, das die Heiterkeit vermehrte; außerdem waren es wo man nicht Star, noch Droffel hörte, aber das Pfeifen und nachweinen; fie empfand zuviel Scham darüber, daß er sie nur wenige, die den Sinn recht verstanden, und viele riefen Kreischen und Flöten der Seevögel und den trommelnben ja doch in dem Gespräch mit ihrer Mutter in dem Gespräch mit ihrer Mutter verschmäht nach einer Erklärung. Unter ihnen war Faurholt. Flügellaut des Siebizzes, der ähnlich wie der Schlag des hatte; es mochte so schön sein, wie es wollte, daß er es Paul Vinding rief in der Schriftsprache und in etwas Raddampfers flang, wenn das Schiff sehr weit weg war, aus Pflicht getan hatte; wenn er sich so wenig aus ihr verdrehtem Predigerton:" Per Hjarmsted hat allzeit seinen ganz unten östlich von Fjordby. Ach ja, mun fam im machte, daß er Madam Ballings und der zwei Kinder wegen Hof nach himmlischen Eingebungen und Träumen bewirt­Augenblick der Kanonenschuß. genau wie damals, als nein, dann hatte er sie ja gar nicht lieb. Und es war schaftet. Er fät um Santt Johanni, beginnt Michaeli zu ihr ältester Bruder Hochzeit gehabt hatte, und sie doch auch so gleichgültig, besonders jegt! crnten und hält das Erntefest so, daß sie die Martinsgans meinte, das sei schon so lange her, und es war doch erst gleich mitverzehren können." vor zwei Jahren gewesen. An dem Tag war sie im Diese Aeußerung und die darauf folgende Diskussion Garten herumgegangen und hatte gedacht, wie seltsam es trieb die Feststimmung zu ganz ungewöhnlicher Höhe empor. doch wäre, daß er die Witwe haben sollte, aus der er ,, Was war's denn?" hörte Cecilie ihren Vater nach jener Proprietär Faurholt rief durch den Lärm zu Erit fich gar nichts machte;-und nun follte sie selber auch Seite hinunter fragen, indem er die Hand hinters Ohr legte. Stindtoft hinüber: Wollte er denn selber den Hof Heiraten. Auch mit Vater und Mutter war es wunder- Ja, Jerrit) sagt, es wären Leute von der Nordseite haben?" lich. Denn wie würde es gegangen sein, wenn die einander des Fjords drüben gewesen, um sich den B'errehof anzusehen,"„ Nein, für seinen Sohn wollt er ihn faufen,- einen nicht gern gehabt hätten. Das war doch der einzige Grund rief Paul Vinding mit einer Stimme, die über alles lachte, jungen Burschen von etwa zwanzig Jahren. Ja, der war dafür, daß alles so schön hier war auf Stavn. Man mußte was sie fagte. bei ihm." gewiß so sagen: daß sie einander liebten, oder vielleicht" So! Wann war das? Fangen sie jetzt auch an, ,, Dann wollen wir ihn, der Teufel soll mich holen, so nicht liebten, aber Vater könnte doch sicherlich gar nicht leben, aus der Gegend zu kommen?" sagte Kren Faurholt. wenig auf den Bjerrehof haben wie einen andern Fremden!" wenn Mutter stürbe. Es mochte ja sein, daß sie sich nicht Sie sind zweimal dagewesen. Jegt zulegt am Freitag. rief Faurholt. Es tam so selten vor, daß er fluchte, weiter um einander gekümmert hatten, ehe fie heirateten. Per Hiarmsted vom Tanghof ist es," sagte Guddit Broholm. daß alle aufmerksam wurden. Das Beste wird sein, wir Und da glaubten sie vielleicht, es tönne thren Kindern eben- Kennst Du ihn nicht?" reden nach Tisch darüber miteinander und mit dem Adjunkten fogut genau so gehen.- Aber sie waren sich gewiß nicht" Nein, wo sollt ich ihn gesehen haben?" erwiderte Fischer." fremd gewesen nein, nein, ihre Mutter war des Liebsten Faurholt. nie überbrüssig geworden des Bräutigams!

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Sie hatte ein Gefühl von Schwindel oder Uebelkeit*) Erif.

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,, Ah ja nun find wir ja hier beisammen, fast alles, was Faurholt und Stindtoft und Vinding und Broholm heißt," sagte einer. ( Forts. folgt.)