Um die faure Milch.

Aus Kreisen der Milchverbraucher wird beim Aufstellen von Milch zum Sauerwerben oft Klage geführt über die mangel­hafte Rahmabscheidung und die verzögerte Berin nung. 3met Erscheinungen, die als Folgen der meiereimäßigen Behandlung der Milch anzusehen sind. Mangelhafte Aufrahmfähig. feit liegt durchaus im Interesse des milchtaufenden Publikums, weil fie eine größere Gleichmäßigkeit der Fettperteilung in der Handels milch gewährleisten hilft. Eine Beurteilung der Milchqualität auf Grund der sich abseßenden Sahnenschicht ist bei solcher Milch aller­dings unmöglich und angesichts der überaus scharfen Kontrolle gerade auf Milchverfälschungen durchaus entbehrlich. Vollmilch ist übrigens durch reinweiße Farbe, durch das Fehlen eines bläulichen Farbtons in dünner Schicht und ihren vollen Geschmad hinreichend charakterisiert.

Die Berzögerung des Gerinnens fann ohne weiteres dadurch ausgeglichen werden, daß der aufgestellten Frischmilch eine kleine Menge( etma 1 Teelöffel) faurer Milch vom Bortage bei­gegeben wird. Diese Impfung" hilft das Sauermerden ebenso beschleunigen mie das ganz gelinde Anwärmen der u. 1. zu falten, soeben erst angelieferten Ladenmilch. Durch diesen Zusag fann auch gefochte Milch, die erfahrungsgemäß sonst nur schlecht gerinnt und bann leicht bitter schmeckt, zur Herstellung von Didmilch heran­gezogen werden. In diesem Falle muß allerdings die abgefochte Milch auf Zimmertemperatur gebracht werden, bevor sie ,, beimpft" und aufgestellt wird. Bei täglich sich wiederholender Sauermilch­bewertung wird zweckmäßig das erforderliche fleine Quantum Sauermilch als Impfmilch zurüdbehalten.

die

Roses laden ein.

Soeben gibt das Rose Theater eine Werbeschrift für neue Spielzeit 1932/33 heraus. Eine bunte, illustrierte Blätterfolge, mit einer Statistit über den Aufschwung des Rose­schen Besucherstamms. Nach der Inflation begann 1925 der Auf­bau der Dauerfartenorganisationen mit 1000 Mitgliedern. Heute verfügt das Rose- Theater über eine Dauerkartenorganisation von 25 000 Besuchern. Die Direktion Rose veranstaltet 45 Serienpor ftellungen mit insgesamt 12 Borstellungen, von denen zwei auf den Rose- Garten entfallen. Als Neueinführung haben die Boltsvorstellungen zu gelten, die jeden Mittwoch, 5.15 Uhr, stattfinden und bei einer Preisstaffelung von 25 Pfennigen bis 1 Mart zu besuchen sind, während sich die Kassenpreise der Abend­vorstellungen von 30 Pfennig bis 1,75 Mart bewegen. Alle Preise enthalten selbstverständlich die Kosten für Garderobe und Theater­zettel. In den Preisen und den fleinen Beigaben für den Theater. besucher waren die Roses schon immer volkstümlich und zeitgemäß.

Nach schwerem Leiden ist am 11. Auguſt unser guter Bater, Schwieger- und Großvater, Bruder und Schmager

Ernst Hempel

im Alter vou 72 Jahren sanft entschla­fen. Im Namen der Hinterbliebenen NW. Wiesenstr. 41/42. Martha Hempel. Einäscherung Montag, 22. Auguft, 18 Uhr, Rrematorium Gerichtstraße

Herzlichen Dant allen Berwandten, Freunden, Genoffen und Kollegen, die unserem lieben Entschlafenen

Emil Rosanowski bie legte Ehrung und uns ihre Teil. nahme erwiesen haben.

Frau E. Rosanowski Tochter und Bräutigam.

Am 19. Auguft verschied plöglich nach furzem schwerem Leiden meine liebe Frau

Ottilie Kittelmann

geb. Vehse

im 54. Lebensjahre.

Jm Hefften Schmerz

Hans Kittelmann.

Die Einäscherung erfolgt am Diens tag, bem 23. August, 17 Uhr, im Kre­matorium Baumschulenmeg.

Blumenspenden

Jeder Art

Hefert preiswert Paul Golletz Bormals Robert Meyer Mariannenstr. F8, Oberbaum.1309

Zurück

Aber sie würden heute nicht auf eine so stattliche Erfolgsturbe Dr. Leo Jacobsohn

zurückblicken fönnen, wenn nicht ihre Dramaturgie und die Inszenierungen im besten Sinne volkstümlich wären.

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Augenarzt.

Sie genießen eben das Bertrauen der Berliner . In ihrem Aus. Dr. S. Hildesheimer blid auf die Spielzeit 1932/33 sprechen sie daher von ihrer vollsten Verantwortung für die künstlerische Sauberhaltung unseres Spiel. plans", Worte, die mir bei einer Berliner Theaterleitung lang entbehren mußten.

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Wetteraussichten für Berlin : Noch meist heiter und sehr heiß, allmählich auffommende Gemitterneigung. Südliche bis südwestliche Winde. Für Deutschland : In Nordwestdeutschland Temperatur­rüdgang mit verbreiteten gemitterartigen Regenfällen; im übrigen Reiche Fortdauer des heißen Wetters, im mittleren Teile bes Reiches aber Gemitterneigung; auch in Westdeutschland örtliche Ge. witter.

Sport.

Rennen zu Karlshorst .

Gernegroß- Hürbenrennen: 1. Maiennacht( Eber); 2. Garde; 3. Ba rademarsch. Toto: 21:10. Plaz: 14, 21:10. Ferner liefen: Otto, Khedive ( ausgebrochen).

Gulliver- Jagdrennen: 1. Surya( Dehbme); 2. Vigor; 3. Myron. Toto: 41:10. Blaz: 20, 17:10. Ferner liefen: Jambus ( ausgebr.), Carlchen( gef.). Hegenmeister- Hürden- Ausgleich: 1. Komm boran( Schap); 2. Blanten­Stein; 3. Ledum. Toto: 34:10. Blag: 13, 14:10. Ferner Tiefen: Araber, Bichtstrahl 2, Lorking.

Lorbeer- Flachrennen: 1. Tenor( Böhlte); 2. Altenberg ; 3. Domfalte. Toto: 23:10, Plaz: 13, 24, 24:10. Ferner liefen: Jmmermein, Senator, A. D. R., Caefarion, Piano, Nirwana, Rosenau.

Züchter- Preis: 1. Lotta( Wolff); 2. Sorrido; 3. Altopold. Toto: 75:10. Blaz: 29, 106: 10. Ferner liefen: Flugschüler( gef)., Sarewitsch( angeb.), Sebe( gef.).

Probe- Rennen: 1. Steinbraut( Svebla); 2. Reißaus; 3. Spreewald. Toto: 60:10. Blaz: 16, 18, 19:10. Ferner Tiefen: Rofegger, Maronit, Jo­bita, Elba , Beiracava, Vista, Hanseatin, Grasblüte.

Baffy- Jagdrennen: 1. Lorenz( Buschke); 2. Cyklop; 3. Markgräfin . Toto: 54:10. Blaz: 21, 14:10. Ferner liefen: Eilflug, Oceanus.

Drei Kilometer: 1. Tell( St. b. Both); 2. Hohe Eule; 3. Siesta. Toto: 32:10. Plas: 13, 13, 13:10. Ferner Itefen: St. Georg, Matador, Damon, Aurelian , Glühwürmchen.

Doppelwette: Komm boran Botta 280: 10.

SEJ

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Von der Reise zurück

Dr.Ernst Lehmann

Facharzt für Chirurgie, Nieren-, Blasen-, Harnleiden Prenzlauer Allee 181.

Pfänderversteigerung.

Die in den Monaten Ottober, Ro vember, Dezember 1931 verfegten Pfänder tommen, 1oweit sie nicht erneuert worden find, zur Verfteigerung:

Bei Abteilung II, Elsasser Str. 74 Dom Montag, bem 5. September 1932, ab 9 Uhr, in der Reihenfolge; Fahr räber pp., Kleider, Belzwert, Bäiche;

Bei Abteilung I, Jägerstr. 64, Dom Montag, dem 12. September 1982, ab 9 Uhr, in der Reihenfolge: Juwelen, Gold und Silbersachen, Kristall, Fahr räder, Gegenstände der Optit, Kleider, Pelzwert, Wäsche.

Für verfallene Bfänder, welche erst nach dem Auktionsbeginn erneuert oder ein­gelöst werden, muß bestimmungsgemäß Autiionsgebühr berechnet werden,

Staatliches Leihamt Einladung zur außerordentlichen Aus schußßigung ber Betriebstrantentaffe der Stadt Berlin

am Montag, dem 29. August 1932, um 14 Uhr, im Rathause zu Berlin , Rönig. Straße 15-18, Eingang Jüdenstraße, Simmer Str. 109.

Tagesordnung: 1. Gagungsänderung. 2. Verschiedenes.

Anfragen oder Beschwerden, zu beren Erledigung Atteneinsicht oder ander weite Feststellungen erforderlich find, milfsen mindestens drei Tage vorher beim Borsigenden des Vorstandes ein. gereicht werden.

Vor der Sigung findet um 12 Uhr in demselben Zimmer des Rathauses die übliche Borbesprechung unter den Aus.

Sozialistische Arbeiterjugend Groß- Berlin fußmitgliedern ſtart

Einsendungen für diese Rubrit nur an das Jugendsekretariat Berlin SB 68, Lindenstraße 2, Dorn 1 Treppe rechts.

Jebe Jugendgenossin und jeder Jugendgenosse trägt unser Abzeichen ,, Ju gend gegen Krieg!"

Wirtschaftsgeschichte. Die vom Genoffen Abraham geleitete Arbeitsgemein. schaft beginnt morgen, Montag, 19% Uhr, in der Arbeiterbildungsschule, Lin­denstr. 3, 2. Sof, II rechts, einen selbständigen Kursus über Wirtschafts. geschichte ". Dauer voraussichtlich 10 Abende. Neue Teilnehmer, auch Anfänger, find willkommen.

Heute, Sonntag, 21. August:

Rordoften I: Seimabend 18 Uhr Danziger Str. 62, B. 3. Rorben: Fahrt. Treffpunkt 7 Uhr Bahnhof Gesundbrunnen. Morgen, Montag, 22. August, 20 Uhr:

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Gruppe

Sanja:

Gewerkschaftshaus: Röpenider Str. 92. Wilhelm- Busch - Abend. Bochumer Str. 8b. 10- Minuten- Referate. Moabit I : Baden. 18 Uhr Bahn­hof Beuffelstraße. Moabit II: Bremer Str. 70. Bunter Abend. Sport valast: Genthiner Str. 17. Abwehr des Faschismus. Sumboldthain: 18 Uhr Humboldthain Spielen. Rorben: Spielen im Sumboldthain. Schillerpark: 18 Uhr Spielen im Schillerpart. Arnswalder Blas II: Schönlanter Str. 11, B. 6. Sinein ins Dritte Reich. Fallolag I: Sonnenburger Str. 20. Gold. gräber in Merito. Faltning II: Sonnenburger Str. 20. Brogramm der NSDAP . Sumannplak: Gleimste. 33-35. Die faschistische Gefahr in Deutsch . Iand. Nordosten II: Danziger Str. 62, B. 3. Schallplattenabend. Schön. haufer Borstadt: Sonnenburger Str. 20. Tagespolitif. Andreasplak( R.-F.): Brommnft. 1. Berufsschulfragen. Friedrichshain : Dieftelmenerstr. 5-6. Bunter Abend. Warschauer Biertel: Sportplas Friedrichshain. Warschauer Biertel(.- F.): Sportplak Friedrichshain, Salefches Ear: Nordstr. 11. Was mit milfen wollen. Rottbuffer Tor: Urbanstr. 167. Sieberabend. Quisen. fabt: Baffertorftr. 4. Sad London . Charlottenburg - Süb: Spreeftzake. Ar­beitsgemeinschaft. Grandau: Sonrtolas Wilhelmftroge. Baumschulenweg: Rönigsheide, Spielen. Bankow( R.-F.): Riffingenstr. 48. Bie baut sich unsere Gruppenarbeit auf? Buch: Lotal Sonnet, Bart. Ede Schönomer Straße. ShalloInttenabend. Werbebesist Sichtenberg: Erwerbslosensusammenkunft pünktlich 15 1hr Gunterstraße 44. Berbebegir Ritte: Borsigendenkonferenz Elifabethkirchstr. 19.

Brieffaften der Redaktion.

D. 88. 1. Die Frage der Weiternersicherung ist auf der Rüdfeite unferer ubonnementsquittung für Juni 1982 behandelt worden. Nach unserer An. ficht ja. 2. Bei der Weiterversicherung find Beiträge in der dem jeweiligen Cintommen entsprechenden Bohntlaffe, mindestens aber in der Sohnklaffe II, su entrichten. 3. Die Marten find bei jeder Bostanstalt erhältlich. 4. Mäh­rend zweier Jahre nach dem auf der Quiftungstarte verzeichneten Wusstellungs tage missen stets 20 Wochenbeiträge entrichtet werben. Szampe, Sa

Pünktliches Erscheinen ist bringend notwendig, ba die Benugungszeit bes Bimmers beschränkt ist. Berlin , den 17. August 1982. Der Borsigende des Borstandes ber Betriebstrantentasse ber Stabt Berlin .

Bekanntmachung.

Die Versteigerung der in ben Mo­naten September, Oktober, November und Dezember 1931 verfegten und nicht eingelösten Pfänder innerhalb Det Pfandnummern 44 350-46 617 u. 77 484 bis 80 394 findet Donnerstag, 8. Sep. tember, vormittags 9 Uhr, für Wäsche, Kleiberpfänder usw., und Freitag, ben 9. September 1932, vormittags 9 Uhr, für Golb und Wertsachen im Rathause Neukölln gegen sofortige Barzahlung ſtatt.

Der etwa verbleibende Verkaufsüber. schuß tann vom 19. September 1932 ab gegen Rüdgabe des Pfandscheines in Empfang genommen werden. Die binnen Jahresfrist nicht abgehobenen Beträge werden dem Wohlfahrtsamt überwiesen. Berlin - Reukölln, 8. August 1982. Städtisches Leihaut in Berlin - Reutölu.

Am Donnerstag, bem 25. Auguft 1932, werden im Wege der Zwangsvo ftredung öffentlich meistbietend gegen Barzahlung verfteigert:

10 Uhr: Staatl. fandtammer, 3äger­ftrage 64: 2 Damenpustöpfe mit Ständer, 1 Fristertisch.

11 Uhr: Friedrichste. 210: Sabentisch, 2 Warenregale, Schaufensteroprbau, 8 Soder.

12 Uhr: Staatl. Pfanbkammer, Elfäffer Straße 74: 1 Alavier, Büfett, eng Tisches Büfett, Anrichte, Raughtisch, 3 Ruhebetten, 2 Schreibmaschinen, 4 Rockmaschinen, 20 Ballen Beine mand.

18 Uhr: Ritterstr. 69: Büromöbel, Re. gale und Stühle, 2 8intmannen, 1 Ranne Glyzerin, 1 Posten kosme. tische Artikel.

Bollstredungsstellen ber Finanzamter im Bezirk bes Landesfinanzamts Berlin ,

H88/ 32 b

Kalk

ist der Übeltäter,

wenn die Lauge nicht schäumt/

Kalkhaltiges Wasser nimmt den Schaum fort. Das können Sie verhindern, wenn Sie das Wasser im Waschkessel mit Henko weichmachen. Schütten Sie also zuerst immer einige Hand­voll Henko in den Kessel und geben Sie erst dann die Persil­

lösung hinzu. Die Lauge schäumt prächtig und ihre Wasch­wirkung wird voll ausgenutzt.

Henko

Zum Einweichen der Wäsche Zum Weichmachen des Wassers

Henkel's Wasch- und Bleich- Soda

.

Nehmen Sie zum Aufwaschen. Spülen und Reinigen Henkel's( iMi