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Siebenhundert Jahre Makkaroni

Von Elisabeth Sorba

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eine

Frauen- Rundschau

Seit den englischen Gemeindewahlen im bergangenen Monat haben in England 14 Städte und Ortschaften weibliche Bürgermeis ster. Außerdem wurde in der Stadt Sheffield auch der Posten des Oberbürgermeisters mit einer Frau, Mrs. A. E. Longdon, besetzt.

An das Londoner Royal College of Chi­

Im Jahre 1237 lebte zu Neapel ein Greis. lerischen Persönlichkeit, mit den tötenden Fun­Im Stadtteil der Vagabunden und Verbrecher fen seines furore" gegen ,, das Ueber der Na­ließ der alte Cico in seinem Stüblein das Licht tion", gegen die Mallaroni, zu Felde. Er ver­bis spät in die Nacht hinein brenen. Sein Herd fündet die gastronomische Revolution, sprühte unermüdlich zischende Funken aus. Sein billige Ablenkungsmaßnahme der Diftatur geheimnisvolles Tun erweckte bald die Neu- die die Nation ,, von den berdummenden, faul gierde der schönen Nachbarin, Jovanella, die machenden Makkaroni" zu befreien berufen ist.rurgh wurde soeben die erste Frau als Profeffor dem Geheimnis des Alten auflauerte. Sie be= Die Maffaronisten ließen sich durch die berufen. Diese überaus ehrenvolle Auszeichnung Autorität des Futuristen- Häuptlings nicht ein wurde Dr. Philippa Martin zuteil, die fich um die Augendhirurgie verdient gemacht hat. schüchtern und sie zogen mit einem noch größe: ren Trumpf in den Kampf. Gabriele d'Annunzia

obachtete ihn durch lange Nächte, wie er mit feinen Töpfen und Ziegeln hantierte. Am Hofe des Stauferkönigs Friedrich II . war der Bräuti­gam Jovanellas Küchenjunge und die schlaue fleine Frau konnte bis zum allmächtigen Herr­scher vordringen. Sie legte dem Kaiser aller Chriſten eine neue göttliche Speise vor und be­teuerte mit überzeugender Beredsamkeit, ein Engel hätte ihr das Geheimnis der Zuberei­

wurde gegen Marinetti ausgespielt.„ Der Held ven Fiume" nahm einst Partei für die Matta­roni und bezeugte oft seine Anhängerschaft aur nationalen Küche in seinen Schriften an die Nation.

Der Patriotismus des Magens schlug über tung im Traum verraten. Der arme Cico aber die Stränge. Die Volkswut erhob sich gegen arbeitete in seinem Kämmerchen weiter. Er er- Marinetti und seine Anhänger. In Modena und fand die ,, pasta asciutta", die ,, capelli d'angelo", in anderen Städten kam es zu einer förmlichen die bermicelli", die lasagna" und andere Schlacht. Fäuste ballten sich, Stöde und knüp Arten der maccherone". Mit der Besessenheit pel schwangen in der Luft und die Auseinander­und Aufopferung eines wahren Forschers ber- fetzung endete mit einer solennen Brügelei. Die tiefte er sich in seine Arbeit und mit dem errun- italienische Volksfeele tochte bei der Vorstellung, genen Erfolg stets unzufrieden, wollte er sich in daß nicht mehr italienisch gekocht werden soll. feiner Kunst noch mehr vervollkommnen und erst Beim stuffato" hört jeder Spaß auf. Polenta dann das Ergebnis der Mittelt mitteilen. und Maffaroni gehören zu jenen heiligen Gü Eines Tages aber ging er vor der Hütte eines tern der Nation, die man nicht verunglimpfen Flidschusters vorbei und bemerkte einen ihm läßt. Marinetti hat die Zauberkraft des Neuen wohlbekannten Geruch, der aus der Hütte auf- in diesem Punkt überschätzt. Der Magen ist und stieg. Mit erregter Stimme fragte Cico den bleibt konservativ. Bahnschmerzen tun mehr Shuster, der in glüdlicher Muße vor seiner Tür veh als die furchtbarsten Liebesenttäuschungen stand ,, Was kocht deine Frau, guter Mann?" und der Magen ist empfindlicher als Kopf und - ,, Maccherone" antwortete der Schuster. Herz. Bismard hat einmal gesagt, daß die ,, oste fie!" und er bewirtete den Greis. Macht seines Kaisers bei der Salontür der Kai­Wo habt Ihr die Zubereitung dieser Speise ferin aufhöre. Die Macht der Reformatoren gelernt?" fam es langsam von seinen bebenden und Modeschöpfer hört bei der Küchentür auf. Lippen. Von Jovanella, der ein Engel im Traum erschien. In iedem Palast, in jeder Sütte, in der ganzen Stadt speist man schon Maffaroni." Der greife Cico eilte in seine Stube, zertrümmerte feine Töpfe, zerschlug die Ziegel, verbrannte die Schriften und verschwand aus Neapel. Niemand sah ihn wieder. So erzählt es die neapolitanische Legende.

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Bologna, die Stadt der weltberühmten Küche, läßt die Neapolitaner ihren Ruhm nicht ungestört genießen. Die Bologneser behaupten, Tico wäre ein Sohn ihrer Stadt gewesen, die Erfindung der Makkaroni gehöre ihnen, Neapel hätte fie durch Jobanella nur gestohlen.

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Ob 700 Jahre, ob weniger, Tatsache bleibt, daß in der Umgebung von Neapel seit Jahr­hunderten Mallaroni erzeugt werden. In Süd­ italien war einst fast jedes Haus eine kleine Teigwarenfabrik, nun sieht man in der Bucht von Neapel hunderte von großen Fabriken mit hohen Schloten, die hunderttausende von Bent­nern Malfaroni anfertigen. Zum malerischen Bild der füditalienischen Straße gehörten einst die auf Strippen zwischen Haus und Haus in unendlichen Reihen trocknenden Teigwaren. Allmählich lösten große Fabriken mit modernen Maschinen ausgerüstet, diefe Hauzindustrie ab und die Straßen haben in mancher Hinsicht ihr romantisches Bild eingebüßt. Dafür aber wer­den mehr Malfaroni fabriziert. Wer die Ro­mantik liebt, mag lagen.. wwwwwww

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Der Dichter Ringelnatz stirbt

In Italien wagt niemand daran zu zwei­feln, daß der getrocknete Teig eine italienische Erfindung sei. Auch um das Datum der Ge­burt entstand fein Zwist und in der Feftftimmung tönen doch roh und wild die Kriegsgeräusche, nicht nur aus Abessinien und Spanien, sondern auch eines gegnerischen Lagers. Die 700- Jahr­feier wird feineswegs glait verlaufen, zumal die Italiener auch einen Marinetti haben. Der Be- Still, ganz ftill.— Keinen Lärm mehr machen, gründer des Futurismus und mancher anderer Dder andre menschlich dumme Sachen, ..Ismen" ist der Führer der streitbaren Anti- Auch nicht weinen ober beten! maffaronisten. Es steht in großer Ehre in fei- Anf den Zehenspitzen eingetreten, nem Lande. Der Duce hat es ihm nie vergessen, Denn ich ringle meine letzten Träume daß sie einst, beide noch unbekannt und macht: Und es rauschen schon Chpreffenbäume. los, die ersten faschistisch- futuristischen Organi: Still, ganz still. sationen gemeinsam gegründet hatten Bitte, bitte kein Spektakel! Denn das Leben, diese Branntweinflasche wird Mirakel,

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so ziert heute den einstigen ,, Revolutionär", der nach Dynamit gerufen hatte, um alle Museen, alle Bauten, alle Kunstwerke der Vergangenheit Da ich ihre letzten Reste leere radital wegzurasieren, der blaue Rod der akade: mischen Unsterblichkeit. Er ist auch Vorsitzender des faschistischen Schriftstellersyndifates und nun zicht er mit der ganzen Wucht seiner schauspie=

Unb befreit von aller Erdenschwere Selber wie ein kleiner Tropfen blinke. Still, gan; stiff... Nun, Vorhang sinke! Johannes A. Poht.

Un die Universität Manchester, an der

ſchon ſeit 1934 Dr. Mildred N. Pope einen Lehrstuhl für Französische Sprache und romani­ſche Philologie innehat, wurde soeben eine zweite Frau berufen, Elfie Marian Butler, die deutsche Sprache und Literatur lehren wird.

des Wortes ist Mrs. Rhoda For Graves. Sie ist Eine moderne Frau im vorbildlichen Sime die erſte und einzige Senatorin des Staates New York. Aber obwohl sie soeben in ihren drit­ten Wahlkampf geht, verwaltet sie doch nach wie bor an der Seite ihres Gatten und ihrer beiden Söhne drei Zuchtfarmen und iſt eine ausgezeich­

nete Hausfrau.

In Deutschland haben, wie die Zeitschrift Equal Rights" mitteilt, laut der offiziellen Statistik in den letzten drei Jahren nicht weni­ger als 750.000 Frauen gezwungenermaßen ihre Arbeitspläße in Fabriken, Geschäften und Büros aufgeben müssen, um zu ,, ihrer natürlichen Be­ſtimmung zurüdzukehren.“

Ueber den Militärdienst der Frauen in der Türkei gingen in der lebten Zeit verschiedene Nachrichten durch die Presse. Nunmehr wird be­lannt, daß in der Tat im Kriegsfalle alle Frauen zwischen 16 und 60 Jahren unter die Waffen gerufen werden sollen. Und zwar sollen die Frauen zwischen 25 und 40 Jahren an der Front mit leichten Arbeiten, die übrigen in der Etappe beschäftigt werden.

Diplomaten lächeln

Die Antwort Lloyd

George sprach einmal in einer großen, öffentlichen Versammlung, die fotvohl von Jren, als auch von Engländern besucht war.

Wollen Sie Frland völlige Freiheit geben? Antworten Sie!" schrie ein irischer Zwi­fchenrufer.

..Ich will.. ertviderte Lloyd George... nicht..." setzte er dann fort und die Engländer stampften vor Begeisterung auf den Boden

antiporten!" beendete dann Lloyd George endlich den Sat.

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Golf

Einer der ständigen Begleiter Austen Chamberlains des früheren Außenministers büros, ein famoser Golfspieler. Nach einem bes war Lord Rider, der Chef seines Breffes fonders glänzenden Schlag Lord Riders sagte Sir Austen lächelnd zu seinem Sekretär:

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,, Schen Sie- er lanciert den. Ball, als ob er eine schlechte Nachricht wäre..."

Bon wo?

Lord Linlightgow, der neue Vizekönig Indiens, ist sehr schlagfertig und besitzt viel Hu­mor. Als er einmal in einer Bersammlung von dem groben Zwischenruf unterbrochen wurde:

Bon wo haben Sie Ihr dreckiges Ver­mögen her?" ertviderte er prompt:

Bon wo Sie Ihr häßliches Geficht her haben: Bom Papa!" Waiter Jelen.