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haft, wie fich Tasca von dem Buche musikalische Inspirationen scharfem Quarzfande, wodurch die schüßenden Decmembranen der versprechen konnte. In der von Bellincioni hier eingeführten mikroskopisch fleinen Hefefügelchen zerrissen und deren flüffiger Oper„ A santa Lucia" hatte der junge Italiener Zellinhalt freigelegt wurde. Alsdann preßte er den aus Sand, eine Musik mit leidenschaftlichem Athem, melodische Gedanken in Zellhäuten und Zellsaft bestehenden Brei in einer hydraulischen präziser Fassung und eine theatralisch wirkungsvolle Gegen- Presse bei einem Drucke von 500 Atmosphären aus und erhielt ständlichkeit aufzuweisen. Jm Pergolesi" sind wohl duftige so aus einem Kilogramım Hefe etwa ein halbes Kilo­melodische Blüthen vorhanden, aber ihrem Reize schadet eine gramm 8ellsaft. Dieser wurde flar filtrirt, so daß er keine gemachte Feinheit, eine vornehme Sprödigkeit, die ängstlich einzige lebende unzerrissene Hefezelle mehr enthalten konnte, und aller nachfingbaren Popularität auszuweichen scheint. Gelegen trobem verwandelte sich in diesem Breßsafte aufgelöster Buder heit zur Individualisirung gab dem Komponisten weder die vollständig in Alkohol und Kohlensäure! Der Vortragende füllte Melancholie des Liebespaares, noch die Theaterbosheit des Verräthers, vor den Augen der Versammlung einen fleinen Glaszylinder halb noch der prozige Starrfinn des fürstlichen Uebermenschen; es sind voll mit Breßsaft und Zucker an; nach einigen Minuten bildeten sich Puppen, in denen kein Leben ist, weder das ihrer eigenen noch auf der Oberfläche der Flüssigkeit die für die alkoholische Gährung irgend einer anderen Zeit. Die Instrumentation zeugt nicht von charakteristische Schaumhaube, die am Schlusse des Vortrages Virtuosität, aber sie hält sich wie die ganze Partitur, die von einer hoch über den Rand des Glasröhrchens emporgestiegen war. Dieses vornehm empfindenden und ehrlich schaffenden Musiker- Individualität ebenso einfache wie bedeutungsvolle Experiment Buchner's hat die herrührt, von beleidigenden Brutalitäten fern. Die Aufnahme der modernen als unwiderruflich angesehenen Gährungstheorien in Oper, um die sich das Ensemble des Herrn Moriiz recht verdient ihren Grundfesten erschüttert und verhilft den vor bald fünfzig machte, traf den psychologischen Nerv des Werkes: Man applaudirte Jahren ausgesprochenen, jedoch damals experimentell unerwiesen mit rührender Leidenschaftlichkeit.- gebliebenen Anschauungen Liebig's und Berthelot's über das Wesen der alkoholischen Gährung zu einem späten glänzenden Siege.- Technisches.

Kunst.

In der Großen Berliner Kunstausstellung wird demnächst die Ausstellung der Wandgemälde eröffnet werden, die Hermann Prell   für die deutsche Botschaft in Rom  gemalt hat. Die sehr großen Gemälde behandeln den Jahreszeiten­mythos der Edda.

Aus dem Thierleben.

f. Ein Straßenbahnwagen mit Dampfbetrieb nach einem neuen System der Dampfversorgung ist von der Detroit­und St. Clair- Bahn( Amerika  ) in Betrieb genommen worden. Der Grundgedanke dieses Systems ist die Zentralisation der Dampfanlage. Die Verwandlung des Wassers in Dampf geschieht nicht auf dem Wagen selbst, sondern in einer Zentralstation; der Eine der werthvollsten Pelzthiere Nordamerika's  , der See- Kessel des Wagens wird nämlich durch eine besondere Leitung auf otter( Latax oder Enhydris lutris), wird in furzer Zeit aus der Endstation mit heißem Wasser gefüllt, das eine Tempe gerottet sein, wenn für seine Erhaltung nicht rasch die schärfsten ratur von 195 Grad Celsius besitzt, was einem Druck von Maßregeln getroffen werden. Früher kam dieses Thier fast an der etwa 13,5 Atmosphären entspricht. Es ist nun nur noch ganzen pazifischen Küste Nordamerika's   von den Pribilowinseln und nothwendig, die geringen Wärmeverluste während der Fahrt auszu­den Aleuten bis nach Nordkalifornien   mehr oder weniger reichlich gleichen, um den Wagen fortgesetzt betriebsfähig zu erhalten. Des bor; jetzt sind die Secottern dort auf geringe leberrefte zusammen halb befigt derselbe auch keine eigentliche Feuerungsanlage und führt geschmolzen, und auch in ihrer letzten Feste, auf den Aleuten, ist ihre auch keine Kohlen mit sich, sondern es wird lediglich ein unter dem Bahl dermaßen zurückgegangen, daß nicht nur zu ihrem Schußze, mit dem heißen Wasser gefüllten Kessel befindlicher Behälter mit sondern auch mit Rücksicht auf die Eingeborenen der Alenten, die glühender Anthracitkohle gefüllt. Eine solche Füllung reicht für eine für ihre Lebensbedürfnisse fast ganz von dem Seeotter abhängig Fahrt von 56 km aus. Da der Wagen 13,7 m lang ist, 14 000 kg find, ernstere Maßnahmen getroffen werden müssen. Nach wiegt und 60 Personen fassen kann, so ist dies eine recht gute einem Bericht, den Kapitän Hooper kürzlich dem Schahzamte der Leistung.­Vereinigten Staaten abgestattet hat, sind auf den Aleuten in den 24 Jahren von 1873-1896 von den Eingeborenen etwa 58 000 See­ottern getödtet worden, die höchste Ziffer wurde mit 4152 im Jahre 1885, die niedrigste mit 598 im Jahre 1894 erreicht. Hierzu müssen auch die zahlreichen Thiere hinzugerechnet werden, die von weißen Jägern alljährlich getödtet worden sind. Unter der beständigen Ver­folgung haben die Ottern nicht nur an Zahl abgenommen, sondern auch ihre Lebensgewohnheiten geändert. Sie fommen jetzt nicht mehr ans Land, um zu weiden und zu ruhen; schwimmende Tang­flöße find nach Hooper ihre einzigen Ruheplätze, und Bänke von dreißig Faden Tiefe bilden ihre Weidegründe. Und selbst dort werden sie vom März bis August von Jagdschoonern gejagt und be­unruhigt, während die Insulaner ihres hauptsächlichen Unter­haltungsmittels verlustig gehen.-

Aus dem Gebiet der Chemie.

Humoristisches.

Recht schmeichelhaft. Der Landrath M. bemerkt auf einer Revisionsreise in dem Dorfe Niederdunkelwig auffallend viele Landstreicher und beauftragt den Ortsvorsteher, ihm nach Ablauf eines Monats darüber zu berichten, welche Maßregeln er gegen das Bettlerunwesen ergriffen habe, und ob der Uebelstand nunmehr ge hoben sei. Genau vier Wochen später geht bei dem Landrathsamt folgender Bericht ein: Seit der Herr Landrath hier war, hat sich weiter kein Ge­findel mehr sehen lassen.

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Gehorsamst Schulze, Ortsvorsteher." Druckfehler. Der Inspektor ist uns plöglich durch den Tod entrissen. Wir verlieren in ihm einen sehr gespickten Beamten  .― Berechtigte Frage. Präsident: Es ist geradezu schrecklich, was Sie uns durch Ihr Leugnen für Arbeit machen!" Angeklagter: Herr Präsident arbeiten wohl auch nicht

gern?"

Vermischtes vom Tage.

y. Der 16 Jahre alte Maurer Lehrling Walz ist in Rostoc in seinem Bette verbrannt. Er hatte sich zum Lesen ein Licht angezündet und war dann eingeschlafen.

Die 200 Jahre alte Wandsbeker Kirche brannte in der Nacht zum Montag bis auf den Grund nieder.

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Frost und Schneefall sind im Monat Juli im Kreise Gumbinnen   eingetreten.

Das Problem der Gährung. Auf dem Chemiker­fongreß in Wien   hielt Professor Buchner einen Vortrag über Gährung ohne Hefenzelle, der allgemein große Beachtung findet. Einem Bericht der Neuen Freien Bresse" entnehmen wir darüber folgendes: Die verschiedenen Zuderarten( Rohrzucker, Traubenzucker, Fruchtzucker, Milchzucker, Maltase u. f. w.) werden, wenn sie im Wasser gelöst sind, theils direkt durch den Lebensprozeß y. 59 Schiffe sind im Monat Juni verloren ge­der in die Zuckerlösung gebrachten Hefezellen in Alkohol und Kohlen- gangen. Darunter find 43 Segler mit 18 105 Tonnen und fäure gespalten, theils müssen sie vorher erst der Einwirkung gewiffer 16 Dampfer mit 14 137 Tonnen Gehalt. Fünf Schiffe gehörten Lebloser Stoffe jogenannter ungeformter Fermente oder Enzyme, deutschen Nhedereien. Außerdem erlitten 337 Schiffe Be­wie z. B. Maltase, Lactase- unterworfen werden, bevor das lebende schädigungen. geformte Ferment in der Hefe die Alkoholbildung aus Zucker einzu­leiten im stande ist. Da die auf die Wirkung der leblosen Fermente beruhende Umwandlung der nicht direkt gährungsfähigen in direkt gährungsfähige Zuckerarten darin besteht, daß die ersteren durch die Fermentwirfung in chemisch einfachere, das heißt weniger Atome ent­haltende Zuckermolekule zerspalten werden, und da die Alkohol­bildung aus Zucker aller Art immer nur noch eine weitere Ber­spaltung eines relativ einfach gebauten Zucker- Molekules ist, so lag Hagelschlag und Gewitter haben in Pommern  der Gedanke nicht fern, daß auch dieser letztere Prozeß, die Alkohol- großen Schaden angerichtet. Auch in Rheinhessen   wütheten gährung, durch ein lebloses, ungeformtes ferment, starte Gewitter. Bei Niedersolms wurden ein Mann und seine das sich aus der lebenden, geformten Hefe möglicherweise gewinnen Tochter vom Blitz erschlagen.- Lassen würde, eingeleitet werden könnte. Dieser Jdee stehen jedoch Ein Personenzug ist an der Haltestelle Entingen die Resultate so hervorragender Forscher, wie Pasteur, Helmholtz bei Horb   entgleist. Drei Personen wurden getödtet, mehrere und Dumas entgegen, welche als Ariom den in unserer Zeit auch nicht verwundet. mehr bestrittenen Saß hinstellten und durch zahlreiche anscheinend-Eine große Tuchfabrit in Kronstadt   ist am Sonn­unwiderlegliche Experimente bewiesen zu haben vermeinten, daß Alkohol tag ein geäschert. Der Schaden beträgt eine Viertelmillion aus in Wasser gelöstem Zucker nur unter Mitwirkung der lebenden Gulden. Hefezelle des geformten Fermentes entstehen könne, und daß Die größte Telephonstation wird im Jahre 1900 zu Tode verwundete Hefezellen nicht mehr im stande seien, den in Stodholm eröffnet werden. Sie soll im Suppeljaale die Prozeß der Alkoholbildung aus Zuder einzuleiten. Buchner Möglichkeit zum Anschluß für 20 000 Abonnenten haben. stellte jedoch diesen Behauptungen gegenüber folgendes einfache c. e. Beim dramatischen Wettbewerb zur Turiner  Eperiment an: Er zerrieb frische Münchener Bierhefe mit Ausstellung sind nicht weniger als 141 Werke eingelaufen. Berantwortlicher Redakteur: August Jacobey in Berlin  . Drud und Verlag von Mag Bading in Berlin  .

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