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Spalten bewirken, daß das unterirdische Wasser leicht in dem eines im Gegensatz zu der des Mostes oder der Trauben Gestein emporsteigt. Unter dem Einfluß der Sonnenwärme kann jeder Zeit, am besten sogar im Winter, vornehmen könnten; der fo mum eine verhältnismäßig rasche Bewegung des Wassers von der erzielte Wein würde viel besser wie der aus getrockneten Trauben Tiefe nach aufwärts stattfinden. An der Oberfläche des Lavastromes werden imd durch die Herstellung im luftleeren Raum gleichzeitig verdampft das Wasser. Durch die Berdampfung aber wird eine Ab- pasteurisiert, ohne einen brenzlichen Geschmad anzunehmen. Der kühlung erzeugt, und wenn diese start genug ist, wird das Wasser Wein erhält dadurch auf natürlichem Wege Alter und Bouquet. Die gefrieren. Es bildet sich mithin durch diesen Vorgang nur dann Konsumenten bekommen ein zarteres, feineres und wegen der teil­reichlich Eis, wenn die äußere Temperatur, die ja die Stärke der weisen Ausscheidung der Weinstein- und Schwefelsäure gesünderes Verdampfung bedingt, sehr hoch ist, also gerade in der heißesten Zeit Getränt, als der jezige Naturwein ist. Dem Arbeiter wird ein ge des Jahres. Die Erscheinung läßt sich u. a. beobachten in der Ulm   sundes und billiges Getränk verschafft, das ihn von den gefährlichen gegend von Pontgiband, auf dem großen Lavastrom des Fälschungen befreit. Die Apotheken können für ihre Präparate Wultans Come, einer wahren Steiniviste, der wildesten und am die teueren Weine durch diese billigen konzentrierten ersetzen schwierigsten zit erforschenden Gegend der Auvergne. Dieser Lava- und so wichtige Heilmittel wie Chinaweine wohlfeiler verkaufen. strom ist mit Höhlungen übersäet, die, Miniaturfratern gleichend, Die Reisenden können auf ihren Ausflügen für ihre Bedürfnisse oben weit und unten verengt sind. Auf dem Grunde dieser 3 bis hinreichende Massen konzentrierten Wein mit sich nehmen und sich 5 Meter tiefen Trichter, die fast bis auf den Granitboden, auf dem jeder Zeit schnell durch Beifügung von Wasser ihren Tischwein her­das Wasser dahin rieselt, hinabreichen, findet man während des stellen. Man kann aus den leichten Landiveinen den Alkohol, den ste Sommers Eis in beträchtlicher Menge. Einigen wenigen Bewohnern enthalten, entfernen, den Extratt konzentrieren und ihn nach Frei der Umgegend von Pontgiband ist diese Stelle unter dem Namen häfen, beispielsweise nach Hamburg  , versenden, wo man durch Trou de la glace bekannt. Aehnliche Punkte finden sich in den präch Hinzufügung von Waffer und Kornbranntwein für die nordischen tigen Basalt- Lavaströmen von Aydat. in Bevölkerungen ein billiges hygienisches Getränk herstellen könnte.- 1 sid join du jo Meteorologisches.

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Wirkung der Musik auf Tiere. Den Schweiz  . Bl. für Ornithol." wird geschrieben: Sehr bemerkenswert war eine Be­bt. Ein sehr bequemes Mittel, um die Entfernung eines obachtung, die wir einmal in Posen über die Wirkung der Streich­musit auf das Geflügel machen konnten. In der dortigen Geflügel- liges zu messen, wird in der„ Meteor  . Zeitschr." angegeben. ausstellung war geplant, am Sonntag ein Konzert zu veranstalten, Der Schall legt bekanntlich 1000 Meter in 3 Sekunden oder dem und es fand sich dazu ein vollbesetztes Orchester ein. Als die 20. Teil einer Minute zurück, mithin 100 Meter in dem 200. Teil einer Minute. Hätte man also eine Uhr, deren Pendel oder Unruhe Musiker die Streichinstrumente fiimmten, war teine Veränderung der Stimmung unter dem Hühnervolt zu bemerken, doch als der 200 Schwingungen in der Minute macht, so brauchte man in der Konzertmeister den Tattstock erhob und die Musiker begannen, Beit zwischen Blizz und Donner diese Schwingungen nur zu zählen, machte sich eine merkliche Stille unter dem Geflügel be- um die Entfernung des Blizes sofort zu wissen. Solche Uhren sind merkbar, nur ein Truthahn ließ sein Groten ertönen, während un die ganz bekannten billigen Weckeruhren, die in vernickeltem Ge­die sämtlichen Hähne die ganze Musikpiece hindurch keinen häuſe montiert für etwa 3 M. verkauft werden. Ihre Unruhe führt Laut von sich gaben, doch in jeder Pause desto lauter ihr Strähen 200 Schwingungen in der Minute aus. Da der Schlag der Unruhe bei ertönen ließen. Das ganze Konzert hindurch wiederholte sich die diesen Werken sehr laut ist, so kann man die Schwingungen sehr interessante Wahrnehmung, die erkennen ließ, daß das Geflügel bequem zählen. Zählt man z. B. vom Augenblick des Aufblizens ficher Wohlgefallen an Streichmufit habe. Bei einem Hunde 1300 Meter entfernt war. Bei einiger llebung kann man auch die bis zum Donner 13 Schwingungen, so weiß man, daß der Bliz dieser das Abend läuten, das mit einernehmung, daß das mit einer Glode erfolgte, nicht leiden konnte, Beit zwischen zwei Schlägen der Ünruhe schäzungsweise noch bis und während desselben unaufhörlich heulte, Ertönen auf die Behntel beurteilen, und erhält dadurch die Entfernung bis des vollen Geläutes hingegen nicht berührt wurde. Vor auf einige Behner von Metern. Ist z. B. der Donner nicht sofort einiger Zeit hat bereits der Zoologe Baker die Wirkung der Musik nach den 13 Schwingungen aufgetreten, sondern nach einer Zeit, die auf Tiere zu erforschen versucht, indem er ihnen in den Abend- man noch auf 4/10 einer Schwingung schäßt, so wäre die Entfernung stunden auf der Geige vorspielte. Ein Puma   schien die Musit des Bliges auf 1340 Meter anstatt 1300 Meter anzusetzen. zu lieben. Er legte fich lang hin und hörte zu, fo lange die Musik sanft blieb. As fie plöglich laut wurde, sprang er auf und ging unruhig hin und her. Zwei Leoparden tümmerten sich gar nicht um die Mufit. Eine Löwin mit drei Jungen schien zuerst beruhigt. Als der Spieler sich vom Käfig entfernte, immer spielend, lamen alle nach vorn und legten sich hin. Sanfter Musit hörten fie, als er wieder zurüdfam, aufmerksam zu. Bei einem rasch gespielten Tanze sprangen die Jungen lebhaft umher. Die Affen zeigten sich Nette Wirtschaft. Mann( entrüstet):„ Wenn Du doch mehr neugierig als tiefer berührt. Eine Anzahl von Prairiewölfen tam beim ersten Tone aus ihren Löchern heraus, lief erst unruhig endlich meine Strümpfe stopfen wolltest! Man weiß ja niemals, hin und her und setzte sich dann im Halbkreis um den Geiger was oben und was unten ist!" herum, ruhig zuhörend. Als er aufhörte, kamen sie alle auf ihn zu und langten mit ihren Pfoten nach ihm, wie wenn sie verlangten, er solle weiter spielen.

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vom

idourionid Aus dem Gebiete der Chemie.isu Konzentrierter Wein. Dr. Garrigon, der sich bereits seit langen Jahren mit den Fragen der Konzentrierung der Nahrungs­mittel beschäftigt, fucht in einem eben erschienenen Buch nachzuweisen, daß die Lösung der Krise, die die übergroße Weinproduktion in Frankreich   heraufbeschworen hat, durch das einheitliche Worgehen des Staates, der Winzer und Weinhändler zum Vorteil aller, auch der andren Nationen, herbeigeführt werden könne. Und zwar müßten fie sich zusammenthun, um die Konzentrierung des Weines im großen zu betreiben. Er hat umfassende Versuche in dieser Hinsicht ans gestellt und behauptet, nach einer Mitteilung der" Post", zu den be­

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Humoristisches.

Der Kiebig. Herr zum Angler( dem er eine Stunde zugefehen hat):„ Das Angeln ist doch ein recht langweiliges Bergnügen, werden Sie denn gar nicht ſtumpffinnig davon?" Ona, aber wissens, neili hat mir Dana nur a halbe Stund zuagschaugt, den hams an Tag drauf in d' Idiotenanstalt

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bracht!"

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Notizen.

(„ Luft. BI.“)

-Der bekannte französische   Schriftsteller Jules Vernes   ist völlig er blindet.

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- Mag Halbe soll dem Residenz Theater das Aufführungsrecht feiner Jugend" entzogen haben.- Oskar Kraus  , ein Münchener   Tonkünstler und Dirigent, ist für Wolzogens Buntes Theater" als Stapellmeister engagiert worden. - Ein Kossuth Dentmal ist dieser Tage in Best er richtet worden; das Standbild ist in anderthalbfacher Lebensgröße ausgeführt. Der belgische Fünf Jahrespreis für medi Höhe von 5000 Frank müßte in luftleeren Gefäßen, au ſein. Die Stonzentrierung inische Forigungen ist in der pr einer genauen Be- dem Professor van Gehuchten in Loewen   für seine Unter­schreibung der erforderlichen Apparate führt der Verfasser aus, daß fuchungen über das Gehirn und das Rückenmark zugesprochen es sich um folgende vier Punkte bei diesem Verfahren handle: 1. die worden. ätherischen Gase, 2. den Alkohol, 3. das Wasser zu entfernen und Ein neues rotes Meer. Das Erdbeben, das vor 4. eine Weinmasse zu erhalten, die im Falle einfacher Destillierung furzem entlang der Südküste von Kalifornien   wahrgenommen in eine gewöhnliche Retorte, bei völlig durchgeführter Destillierung wurde, hat eine eigenartige Veränderung der Wasser des Pacific­dagegen in eine Retorte mit einem regelmäßig funt Oceans bewirkt. An der Küste von Los Angeles County  tionierenden Sauger gedrängt werden muß. Dann folgen auf eine Strede von 65 Meilen färbte sich das flare grüne Meer­die Darlegungen bezüglich der Bereitung des Weines aus diesen forgfältig auf Flaschen gezogenen Rückständen. Man muß dabei drei Fälle berücksichtigen, die Reduzierung des Weines um die Hälfte, drei Viertel oder acht Zehntel.

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wasser ziegelrot. Diefe eigentümliche Färbung des Waffers behagte den Fischen so wenig, daß sie sich weiter in den Ocean zurückzogen, wo die Wogen wieder meergrün find. Bei Nacht strömt das rote Meerwasser einen starken phosphorescierenden Glanz aus. An ver­schiedenen Stellen hat sich das Salzwasser in Süßwasser verwandelt. Man vermutet, daß das Erdbeben eine Spaltung des Meerbodens unweit der Küste verursacht hat und daß aus dieser Oeffnung Süß­wasser und Färbstoffe hervorquellen.

Für Ausflügler und Reisende dürfte es genügen, in die kon zentrierte Masse einfach so viel Wasser zu schütten, bis man das ursprüngliche Volumen wieder erhält, während für Luxusweine einige besondere Vorsichtsmaßregeln zu beobachten wären. Dr. Garrigou teilt seine allgemeinen Schlüsse über die Vorteile dieser Konzentrierung des Weines in acht Stategorien. Besonders gut wäre dies für die Weinbergsbesizer, die diese Konzentrierung des Berantwortlicher Redacteur: Carl Leid   in Berlin  . Drud und Verlag von Max Bading in Berlin  ,

Die nächste Nummer des Unterhaltungsblattes erscheint am Sonntag, den 4. Auguft.