presa y también tiene un alto grado de partici­pación en la preparación del contenido de las reuniones y brindando opiniones acerca del mismo. También está representada en la di­rectiva del Comité de Empresa, que se ha con­vertido en un órgano estratégico importante de discusión y consulta con el equipo de direc­ción de Nestlé. A diferencia de su actitud en el ámbito euro­peo, Nestlé se ha negado obstinadamente a reconocer formalmente a la UITA a escala mun­dial o en otras regiones del mundo. La posición de la gerencia del Grupo es irreductible: nin­gún acuerdo marco con la UITA, ninguna es­tructura similar a los Comités de Empresas Europeos en otras partes del mundo, y ningún Consejo Mundial. La situación política fuera de Europa es tal que no es posible aplicar incenti­vos o presiones realmente efectivos. Sin embargo, la UITA ve por lo menos indicios de un reconocimiento informal en el hecho de que el equipo de dirección de recursos huma­nos para todo el mundo ha demostrado recien­temente estar dispuesto en principio a mante­ner un diálogo con la organización. En efecto, dieron pruebas concretas de ello en las reunio­nes sindicales de Nestlé organizadas por la UITA en Manila en 1999 y en Cape Town en 2003, cuando Paul Broeckx, alto gerente de recursos humanos del Grupo, aceptó la invita­ción de asistir. Hay que reconocer que esto no sirvió para resolver el problema principal en­frentado por los delegados sindicales de Nestlé, que tiene que ver con la forma de asegurar el ingreso regular de recursos necesarios para crear redes confiables en las diferentes regio­nes y en todo el mundo. Por qué importa Nestlé Nestlé es la mayor compañía mundial de ali­mentos, con aproximadamente 500 fábricas en todo el mundo. Desde la década de 1990, el Grupo ha organizado cada vez más la produc­ción en términos transnacionales. La produc­ción se consolida a escala regional para au­mentar la eficiencia y utilización de la capaci­dad de cada fábrica. Esto no ocurre solamente dentro del Mercado Único Europeo sino que es posible observar la misma tendencia también en otras partes del mundo. Al mismo tiempo, se han lanzado varios proyectos mundiales como GLOBE(que está destinado a crear una arquitectura tipo a escala mundial para todos los procesos comerciales y una infraestructura en serie de tecnología de la información a es­cala mundial) y Target 2004+(que implica el «benchmarking» –«comparación de prácticas dentro del mismo sector para hacer las cosas como las hace el mejor»– mundial de los pro­cesos de producción). Esas medidas han llevado a la UITA a identifi­car a Nestlé como«el que marca la tenden­cia». Está haciendo un esfuerzo especial por crear estructuras sindicales independientes en el Grupo tanto a escala regional como mun­dial, así como por asegurar los recursos ne­cesarios para que eso se haga. En la década de 1990 se organizaron varias reuniones re­gionales y dos mundiales de delegados sindi­cales de Nestlé con el apoyo financiero de la confederación sindical noruega LO. Desde 2002, esas estructuras han seguido consoli­dándose como parte de un proyecto conjunto entre la UITA y la Fundación alemana Friedrich Ebert Stiftung(FES). Paul Garver, el funcionario responsable de Nestlé en la oficina de la UITA en Ginebra, des­cribe los objetivos del proyecto de la siguiente manera:«En respuesta a las nuevas técnicas de gestión, nos gustaría elaborar una estrate­gia proactiva para los sindicatos de Nestlé que defienda a la fuerza laboral básica del Grupo y combata la marginación del trabajo, así como fortalecer el apoyo práctico de los delegados sindicales entre sí y crear un marco de relacio­nes industriales a escala mundial». Tres reunio­nes regionales más para la formación de redes se realizaron en setiembre de 2002 en Jakarta (Indonesia) para la región Asia Pacífico, en marzo de 2003 en Lviv(Ucrania) para Europa del Este, y en mayo de 2003 en Cape Town (Sudáfrica) para África. La intención es realizar finales 2003 una reunión para América del Sur. 5